Что готовим?
Окрошка

Майонез своими руками в домашних условиях

0
270

Майонез своими руками в домашних условиях – это простой и вкусный соус, который можно приготовить самостоятельно и навсегда отказаться от магазинных вариаций с «серым» составом. Потратив совсем немного времени, в результате вы получите густой и ароматный майонез, который можно использовать для салатов или бутербродов.

Кухня Мировая
Время готовки 7 мин.
Порции 1
Калорийность 158 ккал 148 ккал 148 ккал
Белки 8,1 гр. 7,6 гр. 7,6 гр.
Жиры 8,1 гр. 7,6 гр. 7,6 гр.
Углеводы 12,5 гр. 11,7 гр. 11,7 гр.
Вода 63,9 гр. 60,1 гр. 60,1 гр.
Волокна 0,1 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.
(226 рец.)
Майонез своими руками в домашних условиях
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 143.3 мкг 900 мкг 16.9 15.9
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 3.5 3.3
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 15.2 14.3
Витамин В4 139 мг 500 мг 29.6 27.8
Витамин В5 0.7 мг 5 мг 15.2 14.3
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 4.4 4.1
Витамин В9 3.9 мкг 400 мкг 1.1 1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 10.1 9.5
Витамин С 6.5 мкг 90 мкг 7.7 7.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 12.9 12.1
Витамин E 0.9 мг 15 мг 6.5 6.1
Биотин 11.1 мг 50 мг 23.6 22.2
Витамин К 0.3 мкг 120 мкг 0.3 0.3
Витамин РР 2.1 мг 20 мг 10.9 10.3
Калий 118.8 мг 2500 мг 5.1 4.8
Кальций 61.8 мг 1000 мг 6.6 6.2
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 16.6 мг 400 мг 4.4 4.2
Натрий 2075.4 мг 1300 мг 169.8 159.6
Сера 105.8 мг 500 мг 22.5 21.2
Фосфор 123.3 мг 800 мг 16.4 15.4
Хлор 3070.3 мг 2300 мг 142 133.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 2.1 мг 18 мг 12.6 11.9
Йод 11 мкг 150 мкг 7.8 7.3
Кобальт 6.3 мкг 10 мкг 66.5 62.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 мкг 2 мкг 1.5 1.4
Медь 59.2 мкг 1000 мкг 6.3 5.9
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 16.9 мкг 55 мкг 32.7 30.7
Фтор 30.4 мкг 4000 мкг 0.8 0.8
Хром 2.2 мкг 50 мкг 4.7 4.4
Цинк 0.6 мг 12 мг 5.7 5.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 8.8 мкг 70 мкг 13.4 12.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
В широкий стакан наливаем указанное количество растительного масла.
шаг 2 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
Выкладываем чайную ложку горчицы.
шаг 3 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
Подливаем кислый цитрусовый сок, подсыпаем соль и сахар.
шаг 4 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
Разбиваем яйцо и помещаем ножку блендера над желтком.
шаг 5 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
Включаем максимальную скорость и после того, как состав побелел, начинаем аккуратно водить блендером вверх-вниз.
шаг 6 из 6
Майонез своими руками в домашних условиях
Добившись густой и стабильной консистенции – дегустируем и наслаждаемся. Готовьте и получайте удовольствие!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *