Главная
➠ Соусы, маринады
➠ Домашний майонез
➠ Классический майонез
➠ Майонез без горчицы в домашних условиях

Майонез без горчицы в домашних условиях

Name: Майонез без горчицы в домашних условиях
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

1096

15 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Майонез без горчицы в домашних условиях готовится так просто и быстро, что с процессом справится даже ребенок! Для приготовления нам потребуются только продукты, указанные в списке, а также погружной блендер и стакан от него. Не теряем ни минуты и приступаем!

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 1

Калорийность 307 ккал 143 ккал 143 ккал

Белки 13,9 гр. 6,5 гр. 6,5 гр.

Жиры 25,0 гр. 11,6 гр. 11,6 гр.

Углеводы 6,1 гр. 2,8 гр. 2,8 гр.

Вода 49,9 гр. 23,2 гр. 23,2 гр.

Волокна 0,5 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 100 мл. Яичный желток 2 шт. Соль 2 щепотки Сахар-песок 2 щепотки Уксус столовый 9% 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 2 щепотки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	152.9 мкг	900 мкг	36.5	17
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	14.4	6.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	14.1	6.5
Витамин В4	320.1 мг	500 мг	137.7	64
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	69.4	32.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	20.7	9.6
Витамин В9	9.2 мкг	400 мкг	5	2.3
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	51.6	24
Витамин С	0.2 мкг	90 мкг	0.5	0.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	21.3	9.9
Биотин	22.4 мг	50 мг	96.3	44.8
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	3.7	1.7
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	17.4	8.1
Калий	61.5 мг	2500 мг	5.3	2.5
Кальций	60.9 мг	1000 мг	13.1	6.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	5.5 мг	400 мг	3	1.4
Натрий	406.6 мг	1300 мг	67.3	31.3
Сера	1.8 мг	500 мг	0.8	0.4
Фосфор	158.5 мг	800 мг	42.6	19.8
Хлор	596.9 мг	2300 мг	55.8	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.3 мг	18 мг	14.9	6.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	9.4 мкг	10 мкг	201.1	93.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	16.5	7.7
Медь	47 мкг	1000 мкг	10.1	4.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	22.5 мкг	55 мкг	87.8	40.8
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	2.8 мкг	50 мкг	12	5.6
Цинк	0.9 мг	12 мг	16.8	7.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	5.9 мкг	70 мкг	18.1	8.4

Процесс приготовления

За полчаса до начала приготовления, извлекаем яйца из холодильника.

Разбиваем яйца и перекладываем желтки в высокий стакан.

Следом отправляем уксус, сахарный песок, черный перец и соль.

Накрываем желток с добавками ножкой блендера и тонкой струей, по стенке, вливаем растительное масло.

Начинаем взбивать компоненты не отрывая ножку, на максимальных оборотах 2-3 минуты. В момент, когда масса начинает густеть, уже можно двигать блендером произвольно.

Готовый майонез закрываем крышкой и храним в холодильной камере 4-5 дней. Готовьте и получайте удовольствие!

Классический майонез блендером

Домашний майонез с уксусом

Домашний майонез без горчицы

Домашний майонез

Классический майонез

Домашний майонез блендером

Домашний майонез миксером

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля