Маринованный лук для салата
Маринованный лук для салата – это лук, который предварительно маринуется в ароматном уксусно-сахарном растворе, чтобы придать ему особый вкус и текстуру. Этот маринованный лук часто используется как ингредиент или приправа для салатов различных видов. Маринованный лук придает салату приятную кислинку и аромат, а также может служить декоративным элементом. В зависимости от рецепта маринования, лук может быть более крепким и хрустящим или более мягким и с насыщенным вкусом. Он добавляет разнообразие и интересные нотки в салат и делает его более вкусным.
Используйте свежий и качественный лук. Красный лук часто используется для маринования, но вы можете использовать и другие сорта лука по вашему вкусу.
Нарежьте лук как можно тоньше. Это поможет ему лучше впитывать маринад и стать более нежным.
Маринад из уксуса, сахара и соли придает луку сладкую и кислую нотку. Вы можете также добавить специи или зелень для дополнительного аромата.
Маринование лука важно для развития вкуса. Чем дольше лук будет находиться в маринаде, тем более насыщенным будет его вкус.
Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом, добавляя разные специи, травы или ингредиенты, которые вам нравятся. Это позволит вам настроить вкус маринованного лука под свои предпочтения.
Маринованный лук долго хранится в холодильнике, поэтому может быть полезно приготовить сразу большое количество и иметь его под рукой для различных блюд.
Для хранения маринованного лука лучше использовать стеклянные банки или контейнеры. Пластиковая посуда может впитывать запахи и вкусы, что может повлиять на вкус маринованного лука.
Следуя этим советам и экспериментируя с рецептом, вы сможете приготовить маринованный лук, который будет соответствовать вашим предпочтениям и придавать особый вкус вашим блюдам.
338
23
0
Кухня
Мировая
Время готовки
50 мин. PT50M
Порции
400
Калорийность
178 ккал 498 ккал 1 ккал
Белки
1,2 гр. 3,3 гр. 0,0 гр.
Жиры
0,3 гр. 0,8 гр. 0,0 гр.
Углеводы
42,5 гр. 119,1 гр. 0,3 гр.
Вода
63,6 гр. 178,2 гр. 0,4 гр.
Волокна
3,3 гр. 9,2 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 0,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
76.6 мкг
900 мкг
3
0
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
2.4
0
Витамин В2
0.1 мг
1.8 мг
1.3
0
Витамин В4
0.9 мг
500 мг
0.1
0
Витамин В5
0.3 мг
5 мг
2
0
Витамин В6
0.3 мг
2 мг
5.8
0
Витамин В9
29.8 мкг
400 мкг
2.7
0
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
27.7 мкг
90 мкг
11
0.1
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0.5 мг
15 мг
1.2
0
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
31.5 мкг
120 мкг
9.4
0.1
Витамин РР
1.3 мг
20 мг
2.3
0
Калий
484 мг
2500 мг
6.9
0
Кальций
186.2 мг
1000 мг
6.7
0
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
56.1 мг
400 мг
5
0
Натрий
3883.8 мг
1300 мг
106.7
0.7
Сера
152.8 мг
500 мг
10.9
0.1
Фосфор
142.8 мг
800 мг
6.4
0
Хлор
6019.7 мг
2300 мг
93.5
0.7
Алюминий
805 мкг
30 мкг
958.3
6.7
Железо
5.4 мг
18 мг
10.7
0.1
Йод
6 мкг
150 мкг
1.4
0
Кобальт
11.5 мкг
10 мкг
41
0.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
1.7 мкг
2 мкг
31.2
0.2
Медь
306.5 мкг
1000 мкг
10.9
0.1
Никель
6 мкг
200 мкг
1.1
0
Рубидий
951 мкг
200 мкг
169.8
1.2
Селен
0.5 мкг
55 мкг
0.3
0
Фтор
65.2 мкг
4000 мкг
0.6
0
Хром
4 мкг
50 мкг
2.9
0
Цинк
2.1 мг
12 мг
6.2
0
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
11.3 мкг
70 мкг
5.7
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить маринованный лук для салата
23
0
Комментарии (0)