Главная
➠ Маринованный чеснок со свеклой

Маринованный чеснок со свеклой

Name: Маринованный чеснок со свеклой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 500
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чеснок 350 гр.; Свекла 1 шт.; Сахар-песок 25 гр.; Вода 0,5 л.; Соль 25 гр.; Лавровый лист 2 шт.; Тимьян свежий 2 ветка; Гвоздика 4 шт.; Перец чёрный горошек 8 шт.; Уксус столовый 9% 80 мл.

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный чеснок со свеклой получается невероятно насыщенным по вкусу, привлекательным и аппетитным. Из него можно приготовить различные интересные соусы. Также такой чеснок послужит оригинальной самостоятельной закуской, обладающей полезными свойствами.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 500

Калорийность 45 ккал 751 ккал 2 ккал

Белки 1,7 гр. 27,6 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,6 гр. 0,0 гр.

Углеводы 8,9 гр. 148,8 гр. 0,3 гр.

Вода 86,4 гр. 1438,3 гр. 2,9 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 14,4 гр. 0,0 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Берем необходимое количество чеснока и разбираем его на зубчики. Заливаем зубчики водой и оставляем на 30 минут. После жидкость сливаем и очищаем от шелухи.

Очищаем от кожуры свеклу, промываем ее под водой и нарезаем тонкой соломкой.

Очищенные зубчики чеснока выкладываем в кастрюлю или сотейник. Ошпариваем кипятком на 30 секунд и после воду сливаем.

Стерилизуем банки и крышки любым подходящим для вас способом.

По банкам раскладываем зубчики чеснока и соломку из свеклы. Укладываем продукты слоями.

Для маринада соединяем воду с солью, сахаром, лавровым листком, гвоздикой, тимьяном, горошинами перца. Вливаем сюда уксус и доводим до кипения. Полученным маринадом заливаем нашу заготовку.

Наполненные банки ставим в кастрюлю с горячей водой, на дно обязательно стелем полотенце. Таким образом заготовку стерилизуем после закипания 10 минут.

Аккуратно извлекаем банку из воды, закрываем ее крышкой, переворачиваем, укутываем под одеяло и оставляем до полного остывания.

Маринованный чеснок со свеклой готов. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 0.22%

Витамин В1 1.46%

Витамин В2 1.46%

Витамин В4 1.16%

Витамин В5 3.05%

Витамин В6 6.97%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.37%

Витамин D 0%

Витамин E 0.48%

Биотин 0%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 3.27%

Калий 4.37%

Кальций 5.2%

Кремний 0%

Магний 3%

Натрий 45.95%

Сера 1.23%

Фосфор 3.63%

Хлор 39.29%

Алюминий 0%

Железо 3.48%

Йод 1.26%

Кобальт 21.18%

Литий 0%

Марганец 12.55%

Медь 4.81%

Никель 0.03%

Рубидий 0%

Селен 5.64%

Фтор 1.5%

Хром 0%

Цинк 2.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.73%

Витамин A 3.72%

Витамин В1 24.33%

Витамин В2 24.32%

Витамин В4 19.29%

Витамин В5 50.84%

Витамин В6 116.09%

Витамин В9 72.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 72.75%

Витамин D 0%

Витамин E 7.92%

Биотин 0%

Витамин К 7.84%

Витамин РР 54.43%

Калий 72.78%

Кальций 86.6%

Кремний 0%

Магний 49.92%

Натрий 764.88%

Сера 20.39%

Фосфор 60.49%

Хлор 653.98%

Алюминий 0%

Железо 57.91%

Йод 21%

Кобальт 352.5%

Литий 0%

Марганец 208.93%

Медь 80.13%

Никель 0.44%

Рубидий 0%

Селен 93.8%

Фтор 25.03%

Хром 0%

Цинк 40.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 62.14%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 0.05%

Витамин В2 0.05%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 0.23%

Витамин В9 0.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.15%

Витамин D 0%

Витамин E 0.02%

Биотин 0%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 0.11%

Калий 0.15%

Кальций 0.17%

Кремний 0%

Магний 0.1%

Натрий 1.53%

Сера 0.04%

Фосфор 0.12%

Хлор 1.31%

Алюминий 0%

Железо 0.12%

Йод 0.04%

Кобальт 0.71%

Литий 0%

Марганец 0.42%

Медь 0.16%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.19%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 0.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	33.5 мкг	900 мкг	0.2	0
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.5	0
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.5	0
Витамин В4	96.5 мг	500 мг	1.2	0
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	3.1	0.1
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	7	0.2
Витамин В9	289.4 мкг	400 мкг	4.3	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	65.5 мкг	90 мкг	4.4	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.5	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	9.4 мкг	120 мкг	0.5	0
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	3.3	0.1
Калий	1819.4 мг	2500 мг	4.4	0.1
Кальций	866 мг	1000 мг	5.2	0.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	199.7 мг	400 мг	3	0.1
Натрий	9943.4 мг	1300 мг	46	1.5
Сера	102 мг	500 мг	1.2	0
Фосфор	483.9 мг	800 мг	3.6	0.1
Хлор	15041.5 мг	2300 мг	39.3	1.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.4 мг	18 мг	3.5	0.1
Йод	31.5 мкг	150 мкг	1.3	0
Кобальт	35.3 мкг	10 мкг	21.2	0.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	12.6	0.4
Медь	801.3 мкг	1000 мкг	4.8	0.2
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	51.6 мкг	55 мкг	5.6	0.2
Фтор	1001 мкг	4000 мкг	1.5	0.1
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	4.8 мг	12 мг	2.4	0.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43.5 мкг	70 мкг	3.7	0.1