Главная
➠ Заготовки
➠ Крыжовник на зиму
➠ Маринованный чеснок с крыжовником

Маринованный чеснок с крыжовником

Name: Маринованный чеснок с крыжовником
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Чеснок 500 гр.; Крыжовник 500 гр.; Сахар-песок 2 ч.л.; Вода 1 л.; Соль 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 200 мл.; Чеснок 500 гр.; Крыжовник 500 гр.

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованный чеснок с крыжовником – это оригинальная, яркая по вкусу и аппетитная заготовка, которую можно использовать для домашнего или праздничного стола. Такой продукт можно добавлять в различные домашние блюда или же подавать в качестве отдельной закуски.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 66 ккал 2031 ккал 1016 ккал

Белки 2,3 гр. 72,0 гр. 36,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 7,0 гр. 3,5 гр.

Углеводы 13,3 гр. 410,0 гр. 205,0 гр.

Вода 79,5 гр. 2450,9 гр. 1225,5 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 49,0 гр. 24,5 гр.

Катерина Полякова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Чеснок 500 гр. Крыжовник 500 гр. Сахар-песок 2 ч.л. Вода 1 л. Соль 2 ст.л. Уксус столовый 9% 200 мл. Чеснок 500 гр. Крыжовник 500 гр.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Крыжовник можно выбирать любого цвета: красный или зеленый.

Чеснок хорошенько промываем под водой, срезаем корневые части и убираем верхнюю шелуху. Крупные головки разделяем на половинки, делить на зубчики не нужно.

Хорошо промываем банки с крышками и после стерилизуем их любым удобным способом. Можно подержать над паром, отправить в микроволновку или духовку.

В подготовленные банки слоями выкладываем промытый чеснок и ягоды. Заливаем это все кипятком на 10 минут и после воду сливаем в раковину.

Для маринада доводим воду до кипения с солью и сахаром, в конце вливаем уксус. Этой жидкостью заливаем наши заготовки.

Закрываем наполненные банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло. Даем полностью остыть. До полной готовности чеснок будет мариноваться около 50 дней.

Маринованный чеснок с крыжовником готов. Берите на заметку!

Витамины и минералы

Витамин A 1.19%

Витамин В1 1.95%

Витамин В2 1.8%

Витамин В4 4.24%

Витамин В5 5.73%

Витамин В6 10.22%

Витамин В9 0.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.43%

Витамин D 0%

Витамин E 1.73%

Биотин 0%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 5.19%

Калий 6.76%

Кальций 7.42%

Кремний 12.98%

Магний 3.35%

Натрий 59.01%

Сера 1.93%

Фосфор 5.38%

Хлор 51%

Алюминий 36.35%

Железо 4.47%

Йод 2.16%

Кобальт 35.05%

Литий 0.19%

Марганец 20.72%

Медь 8.99%

Никель 0.97%

Рубидий 3.13%

Селен 8.74%

Фтор 0.91%

Хром 0.65%

Цинк 3.1%

Бор 0.3%

Ванадий 1.95%

Молибден 9.37%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 60%

Витамин В2 55.56%

Витамин В4 130.6%

Витамин В5 176.4%

Витамин В6 315%

Витамин В9 20%

Витамин В12 0%

Витамин С 444.44%

Витамин D 0%

Витамин E 53.33%

Биотин 0%

Витамин К 79.17%

Витамин РР 160%

Калий 208.24%

Кальций 228.65%

Кремний 400%

Магний 103.3%

Натрий 1818.09%

Сера 59.6%

Фосфор 165.63%

Хлор 1571.22%

Алюминий 1120%

Железо 137.85%

Йод 66.67%

Кобальт 1080%

Литий 5.71%

Марганец 638.33%

Медь 276.87%

Никель 30%

Рубидий 96.5%

Селен 269.21%

Фтор 28.03%

Хром 20%

Цинк 95.5%

Бор 9.17%

Ванадий 60%

Молибден 288.57%

Витамин A 18.33%

Витамин В1 30%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 65.3%

Витамин В5 88.2%

Витамин В6 157.5%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 0%

Витамин К 39.58%

Витамин РР 80%

Калий 104.12%

Кальций 114.32%

Кремний 200%

Магний 51.65%

Натрий 909.05%

Сера 29.8%

Фосфор 82.82%

Хлор 785.61%

Алюминий 560%

Железо 68.92%

Йод 33.33%

Кобальт 540%

Литий 2.86%

Марганец 319.16%

Медь 138.43%

Никель 15%

Рубидий 48.25%

Селен 134.6%

Фтор 14.02%

Хром 10%

Цинк 47.75%

Бор 4.58%

Ванадий 30%

Молибден 144.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.2	18.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	1.9	30
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	1.8	27.8
Витамин В4	653 мг	500 мг	4.2	65.3
Витамин В5	8.8 мг	5 мг	5.7	88.2
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	10.2	157.5
Витамин В9	80 мкг	400 мкг	0.6	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	400 мкг	90 мкг	14.4	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8 мг	15 мг	1.7	26.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	95 мкг	120 мкг	2.6	39.6
Витамин РР	32 мг	20 мг	5.2	80
Калий	5206 мг	2500 мг	6.8	104.1
Кальций	2286.5 мг	1000 мг	7.4	114.3
Кремний	120 мг	30 мг	13	200
Магний	413.2 мг	400 мг	3.4	51.7
Натрий	23635.2 мг	1300 мг	59	909
Сера	298 мг	500 мг	1.9	29.8
Фосфор	1325.1 мг	800 мг	5.4	82.8
Хлор	36138 мг	2300 мг	51	785.6
Алюминий	336 мкг	30 мкг	36.4	560
Железо	24.8 мг	18 мг	4.5	68.9
Йод	100 мкг	150 мкг	2.2	33.3
Кобальт	108 мкг	10 мкг	35.1	540
Литий	4 мкг	70 мкг	0.2	2.9
Марганец	12.8 мкг	2 мкг	20.7	319.2
Медь	2768.7 мкг	1000 мкг	9	138.4
Никель	60 мкг	200 мкг	1	15
Рубидий	193 мкг	200 мкг	3.1	48.3
Селен	148.1 мкг	55 мкг	8.7	134.6
Фтор	1121.2 мкг	4000 мкг	0.9	14
Хром	10 мкг	50 мкг	0.6	10
Цинк	11.5 мг	12 мг	3.1	47.8
Бор	110 мкг	1200 мкг	0.3	4.6
Ванадий	12 мкг	20 мкг	1.9	30
Молибден	202 мкг	70 мкг	9.4	144.3