Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Маринованные помидоры под снегом

Маринованные помидоры под снегом

Name: Маринованные помидоры под снегом
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 3
Cuisine: Русская

3545

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Под таким романтическим названием кроются томаты, замаринованные в хлопьях натертого чеснока. Помидоры получаются плотными, ароматными и внешне достаточно эффектными.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 31 ккал 716 ккал 239 ккал

Белки 0,6 гр. 12,8 гр. 4,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Углеводы 7,3 гр. 169,1 гр. 56,4 гр.

Вода 89,5 гр. 2065,0 гр. 688,3 гр.

Волокна 0,3 гр. 6,3 гр. 2,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 1.5 кг Чеснок 100 гр. Вода 1.5 л. Сахар-песок 4 ст.л. Соль 1.5 ст.л. Уксус столовый 9% 4 ст.л. Перец чёрный горошек 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	834.1 мкг	900 мкг	4	30.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	10.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.9	7.1
Витамин В4	23.5 мг	500 мг	0.2	1.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	4.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.3	10.1
Витамин В9	3.5 мкг	400 мкг	0	0.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	210.6 мкг	90 мкг	10.1	78
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.3 мг	15 мг	0.1	0.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	85.6 мкг	120 мкг	3.1	23.8
Витамин РР	7.9 мг	20 мг	1.7	13.1
Калий	2738.1 мг	2500 мг	4.7	36.5
Кальций	490.5 мг	1000 мг	2.1	16.3
Кремний	60 мг	30 мг	8.7	66.7
Магний	55.6 мг	400 мг	0.6	4.6
Натрий	17598.3 мг	1300 мг	58.7	451.2
Сера	211 мг	500 мг	1.8	14.1
Фосфор	490.9 мг	800 мг	2.7	20.5
Хлор	27474.5 мг	2300 мг	51.8	398.2
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	195	1500
Железо	6.4 мг	18 мг	1.5	11.9
Йод	29 мкг	150 мкг	0.8	6.4
Кобальт	25.8 мкг	10 мкг	11.2	85.8
Литий	209 мкг	70 мкг	12.9	99.5
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	3.6	27.6
Медь	971.5 мкг	1000 мкг	4.2	32.4
Никель	4 мкг	200 мкг	0.1	0.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.8	45
Селен	19.7 мкг	55 мкг	1.6	11.9
Фтор	1171.9 мкг	4000 мкг	1.3	9.8
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.7
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.2	9.3
Бор	1800 мкг	1200 мкг	6.5	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.7	66.7
Молибден	135.5 мкг	70 мкг	8.4	64.5

Процесс приготовления

Готовить маринованные помидоры под снегом легко! Подготовить продукты. Банки тщательно помыть, ополоснуть и обдать кипятком, обсушить.

Томаты хорошо помыть. Сделать пару проколов вилкой или зубочисткой у плодоножки, чтобы не треснула шкурка от кипятка.

Положить в банки по 5-6 горошин черного перца, а также утрамбовать помидоры. Залить кипятком и дать постоять 15 мин.

Слить из банок воду.

Всыпать в воду соль и сахарный песок, довести до кипения. Варить 2-3 мин., затем влить уксус и размешать. Снять маринад с огня.

Дольки чеснока почистить, потереть на мелкой терке. Поделить чесночную массу на 3 части.

Сверху в каждую банку положить часть чеснока.

Влить горячий маринад. Закрутить крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить, укутав во что-то теплое, до полного остывания.

Перенести закатки в подвал, где они могут храниться 1 год.

Помидоры под снегом с чесноком на зиму

Помидоры горячим способом на зиму

Маринованные помидоры

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Сладкие помидоры без стерилизации на зиму

Помидоры, залитые кипятком на зиму

Консервированные помидоры на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля