Главная
➠ Выпечка
➠ Манник
➠ Манник Зебра на молоке

Манник Зебра на молоке

Name: Манник Зебра на молоке
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

21505

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Что может быть лучше и вкуснее домашнего пирога, тем более манника Зебра на молоке? Конечно же, ничего! Такой манник готовим из теста двух цветов – это просто, вкусно и красиво! А сколько радости и восторженных эмоций он вызывает у детей! Сегодня мы приготовим манник Зебра при помощи нашей кухонной помощницы – мультиварки. Благодаря равномерному нагреву, пирог получается ровненьким и пышным, а для того, чтобы пирог подрумянился сверху, мы перевернем его за 10 минут до конца приготовления, и он покроется тонкой румяной корочкой.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 318 ккал 2178 ккал 363 ккал

Белки 8,8 гр. 59,9 гр. 10,0 гр.

Жиры 5,0 гр. 34,2 гр. 5,7 гр.

Углеводы 59,0 гр. 403,5 гр. 67,2 гр.

Вода 20,2 гр. 137,9 гр. 23,0 гр.

Волокна 3,9 гр. 26,9 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	362.2 мкг	900 мкг	5.9	6.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.4	7.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5.9	6.7
Витамин В4	354.3 мг	500 мг	10.4	11.8
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	10.7	12.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.4	7.3
Витамин В9	112.5 мкг	400 мкг	4.1	4.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.8	3.2
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	3.8	4.4
Витамин E	6.6 мг	15 мг	6.5	7.4
Биотин	25.3 мг	50 мг	7.4	8.4
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	12.5	14.2
Калий	2730.5 мг	2500 мг	16	18.2
Кальций	842.4 мг	1000 мг	12.3	14
Кремний	18 мг	30 мг	8.8	10
Магний	249.5 мг	400 мг	9.1	10.4
Натрий	567.9 мг	1300 мг	6.4	7.3
Сера	484 мг	500 мг	14.2	16.1
Фосфор	1808.7 мг	800 мг	33.1	37.7
Хлор	852.8 мг	2300 мг	5.4	6.2
Алюминий	1140.5 мкг	30 мкг	555.8	633.6
Железо	17.1 мг	18 мг	13.9	15.8
Йод	24.3 мкг	150 мкг	2.4	2.7
Кобальт	63.6 мкг	10 мкг	92.9	105.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	26.9	30.7
Медь	2207.9 мкг	1000 мкг	32.3	36.8
Никель	26.3 мкг	200 мкг	1.9	2.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	42.8 мкг	55 мкг	11.4	13
Фтор	231.7 мкг	4000 мкг	0.8	1
Хром	9.7 мкг	50 мкг	2.8	3.2
Цинк	6.4 мг	12 мг	7.8	8.9
Бор	181.5 мкг	1200 мкг	2.2	2.5
Ванадий	341 мкг	20 мкг	249.3	284.2
Молибден	71.5 мкг	70 мкг	14.9	17

Процесс приготовления

Готовить манник Зебра на молоке просто! Молоко наливаем в глубокую миску и ставим в микроволновую печь, разогреваем до температуры 50-60 градусов, чтобы оно было теплое.

Затем вынимаем молоко и добавляем в него сливочное масло и насыпаем манную крупу.

Все хорошо перемешиваем и оставляем на 30-40 минут, чтобы манная крупа набухла.

В чистую сухую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и щепотку соли.

При помощи миксера взбиваем яйца до однородной пышной пены.

Затем, не прекращая взбивать, в массу тонкой струйкой вводим растительное масло. После чего взбиваем еще 1 минуту.

После того, как манка полностью разбухла в молоке, соединяем ее с яичной массой, просеиваем муку и разрыхлитель.

Хорошо вымешиваем тесто, чтобы в нем не было комочков.

Отделяем половину теста в отдельную миску и добавляем какао.

Еще раз хорошо вымешиваем и приступаем к самому интересному моменту.

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла и начинаем выкладывать тесто.

В центр чаши выкладываем столовую ложку шоколадного теста, затем туда же в центр ложку теста без какао. Таким образом, выкладываем все тесто. В конце при помощи шпажки оформляем рисунок: шпажку погружаем у края и проводим ей в центр чаши, рисуя лучи.

На мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 60 минут и закрываем крышку. Через 50 минут необходимо открыть крышку мультиварки и при помощи корзины для варки на пару перевернуть пирог, чтобы он подрумянился с обратной стороны.