Малина в собственном соку без сахара на зиму

Name: Малина в собственном соку без сахара на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 0.7
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Предлагаем рецепт заготовки малины на зиму без единого грамма сахара. Ягоды будут отлично храниться в собственном соку. Все благодаря стерилизации: в процессе тепловой обработки ягоды выделят сок и продезинфицируются.

Малина в собственном соку без сахара на зиму

16517

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.7

Калорийность

46 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

85,0 гр.

Волокна

3,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

0.7 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 2142,9 гр.

Малина 1500

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

495 мкг

900 мкг

3.7

78.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.3

28.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.8

59.5

Витамин В4

184.5 мг

500 мг

2.5

52.7

Витамин В5

3 мг

5 мг

85.7

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.5

Витамин В9

90 мкг

400 мкг

1.5

32.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

375 мкг

90 мкг

27.8

595.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

85.7

Биотин

28.5 мг

50 мг

3.8

81.4

Витамин К

117 мкг

120 мкг

6.5

139.3

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

3.5

Калий

3360 мг

2500 мг

192

Кальций

600 мг

1000 мг

85.7

Кремний

585 мг

30 мг

130

2785.7

Магний

330 мг

400 мг

5.5

117.9

Натрий

150 мг

1300 мг

0.8

16.5

Сера

240 мг

500 мг

3.2

68.6

Фосфор

555 мг

800 мг

4.6

99.1

Хлор

315 мг

2300 мг

0.9

19.6

Алюминий

3000 мкг

30 мкг

666.7

14285.7

Железо

18 мг

6.7

142.9

Йод

4.5 мкг

150 мкг

0.2

4.3

Кобальт

30 мкг

10 мкг

428.6

Литий

45 мкг

70 мкг

4.3

91.8

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

10.5

225

Медь

2550 мкг

1000 мкг

364.3

Никель

66 мкг

200 мкг

2.2

47.1

Рубидий

121.5 мкг

200 мкг

4.1

86.8

Селен

3 мкг

55 мкг

0.4

7.8

Фтор

45 мкг

4000 мкг

0.1

1.6

Хром

12 мкг

50 мкг

1.6

34.3

Цинк

3 мг

12 мг

1.7

35.7

Бор

3000 мкг

1200 мкг

16.7

357.1

Ванадий

33 мкг

20 мкг

235.7

Молибден

225 мкг

70 мкг

21.4

459.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить малину в собственном соку без сахара на зиму? Перебираем малину: осматриваем каждую ягодку, чтобы не допустить дефектных экземпляров и удалить всех жучков. Мыть ягоды не нужно, оставляем их как есть. Если есть загрязненные плоды, их можно быстро промыть прохладной водой и затем обсушить на полотенце.

Банки с крышками сразу моем и даем обсохнуть

Подготовленную малину засыпаем в чистые банки доверху. Ягоды при стерилизации осядут. Оставляем какое-то количество малины для добавления в банки в процессе стерилизации. Прикрываем крышками.

В широкую кастрюлю или таз стелем полотенце, на него ставим банки с малиной и вливаем воду в таком количестве, чтобы она доходила до уровня «плечиков» банок. Ставим на плиту и доводим до кипения. Кипятим двадцать-двадцать пять минут на небольшом огне.

Открываем крышки и докладываем ягоды. Снова прикрываем крышками и продолжаем стерилизовать, пока ягоды в банках полностью не покроются соком. Ориентировочно это займет еще полчаса. Затем достаем банки по одной и осторожно закручиваем крышками.

Закупоренные банки переворачиваем вверх дном для проверки герметичности и оставляем остывать. Остывшие банки с малиной убираем в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить малина в собственном соку без сахара на зиму

Быстрый фильтр

Малина в собственном соку на зиму Малина без сахара на зиму Варенье на зиму Варенье из малины Малина на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малина в собственном соку без сахара на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малина в собственном соку без сахара на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке