Макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде

Name: Макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде, в ресторане такое блюдо вы найдете в меню под названием паста карбонара. Блюдо сытное и очень вкусное, что за уши не оттянешь. И готовятся макароны совсем не сложно и довольно быстро.

Автор рецепта:

509 рецептов

Анастасия Орлова

Кухня

Итальянская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

358 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

14,7 гр.

Углеводы

39,2 гр.

Вода

25,3 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

295 мкг

900 мкг

4.4

8.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

16.9

31.4

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

9.9

18.4

Витамин В4

330.6 мг

500 мг

8.9

16.5

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

14.4

26.8

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

10.9

20.2

Витамин В9

300.1 мкг

400 мкг

10.1

18.8

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

5.9

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.4

0.7

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.3

0.6

Витамин E

20.7 мг

15 мг

18.5

34.5

Биотин

22.4 мг

50 мг

11.2

Витамин К

58.4 мкг

120 мкг

6.5

12.2

Витамин РР

39.7 мг

20 мг

26.6

49.6

Калий

2845.9 мг

2500 мг

15.3

28.5

Кальций

870.6 мг

1000 мг

11.7

21.8

Кремний

30 мг

Магний

677.8 мг

400 мг

22.7

42.4

Натрий

2435.6 мг

1300 мг

25.1

46.8

Сера

1189.3 мг

500 мг

31.9

59.5

Фосфор

2422.6 мг

800 мг

40.6

75.7

Хлор

2785.9 мг

2300 мг

16.2

30.3

Алюминий

30 мкг

Железо

22.4 мг

18 мг

16.7

31.1

Йод

14.5 мкг

150 мкг

1.3

2.4

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

12.8

23.9

Литий

70 мкг

Марганец

12 мкг

2 мкг

80.4

150

Медь

2040.2 мкг

1000 мкг

27.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

344.6 мкг

55 мкг

156.6

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

Хром

2.8 мкг

50 мкг

0.8

1.4

Цинк

14.2 мг

12 мг

15.9

29.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

4.9 мкг

70 мкг

0.9

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В кастрюле закипятите 2,5 литра воды, добавьте соль и выложите макароны. От повторного закипания варите 6-7 минут, после этого откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.

Нарежьте тонкими дольками чеснок, ветчину – соломкой. На сковороде разогрейте растительное масло, в течение 30 секунд обжарьте чеснок. Затем добавьте ветчину и продолжайте жарить 3 минуты.

Желтки смешайте со сливками, добавьте соль, молотый перец, тертый на терке пармезан и рубленый базилик, хорошо перемешайте.

Макароны выложите в сковороду с ветчиной, добавьте сливочный соус и перемешайте, томите на огне в течение одной минуты.

Великолепные макароны с ветчиной в сливочном соусе разложите на порции и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Макароны по-флотски Блюда из макарон Макароны по-флотски с колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить макароны с ветчиной в сливочном соусе на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке