Расширенный поиск Поиск по рубрикам
 

Меню:

Кулинары О проекте Контакты

Все рубрики:

Салаты

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Закуски

Напитки

Десерты

Заготовки на зиму

Соусы, маринады

Макароны с овощами в духовке

Калорийность
Шаги (7)
Комментарии (0)

Макароны с овощами в духовке – это изысканное блюдо, хоть и готовится на обычной домашней кухне. Большое количество овощей делает его сочным и вкусным. Запечь макароны с овощами можно специально для романтического вечера и порадовать свою вторую половинку.

Макароны с овощами в духовке

Автор рецепта:

Анастасия Орлова

509 рецептов

Анастасия Орлова

11

0

49

0

Кухня

Итальянская

Время готовки

1 час.

Порции

8

Калорийность

145 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

5,4 гр.

Углеводы

18,2 гр.

Вода

66,0 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 214,3 гр.

гр.
ст.л.
по вкусу
гр.
гр.
по вкусу
гр.
мл.
гр.
мл.
ст.л.
шт.
по вкусу
зуб.
ч.л.
ч.л.
ч.л.
ч.л.
ч.л.
ст.
горсть
по вкусу
шт.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1669 мкг

900 мкг

10.8

23.2

Витамин В1

2.4 мг

1.5 мг

9.2

19.6

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

7

15

Витамин В4

109.5 мг

500 мг

1.3

2.7

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

7.2

15.3

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

12.7

27.3

Витамин В9

504.2 мкг

400 мкг

7.4

15.8

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.3

5

Витамин С

794.1 мкг

90 мкг

51.5

110.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.3

0.6

Витамин E

17.1 мг

15 мг

6.7

14.3

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

631.6 мкг

120 мкг

30.7

65.8

Витамин РР

39.6 мг

20 мг

11.5

24.7

Калий

4596.9 мг

2500 мг

10.7

23

Кальций

1682.8 мг

1000 мг

9.8

21

Кремний

174.7 мг

30 мг

34

72.8

Магний

680.4 мг

400 мг

9.9

21.3

Натрий

1276.6 мг

1300 мг

5.7

12.3

Сера

1089.5 мг

500 мг

12.7

27.2

Фосфор

2355.4 мг

800 мг

17.2

36.8

Хлор

330.4 мг

2300 мг

0.8

1.8

Алюминий

3988.5 мкг

30 мкг

775.4

1661.9

Железо

24.3 мг

18 мг

7.9

16.9

Йод

22.7 мкг

150 мкг

0.9

1.9

Кобальт

25.1 мкг

10 мкг

14.6

31.4

Литий

462.6 мкг

70 мкг

38.5

82.6

Марганец

13 мкг

2 мкг

37.9

81.3

Медь

3083.2 мкг

1000 мкг

18

38.5

Никель

24.3 мкг

200 мкг

0.7

1.5

Рубидий

1286 мкг

200 мкг

37.5

80.4

Селен

291.6 мкг

55 мкг

30.9

66.3

Фтор

154.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

22.9 мкг

50 мкг

2.7

5.7

Цинк

18.6 мг

12 мг

9

19.4

Бор

993.2 мкг

1200 мкг

4.8

10.3

Ванадий

8.4 мкг

20 мкг

2.4

5.2

Молибден

48.2 мкг

70 мкг

4

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Макароны с овощами в духовке
Подготовьте все необходимые продукты по списку, макаронные изделия выбирайте высокого качества из твердых сортов пшеницы. Духовку разогрейте до 230 градусов.
2
Макароны с овощами в духовке
Баклажаны, цукини и болгарский перец нарежьте кубиками со стороной по 2-3 сантиметра. Разложите овощи на противне, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в течение 15-20 минут. За это время один раз перемешайте. На последние 5 минут запекания можно включить гриль.
3
Макароны с овощами в духовке
Макароны варите в подсоленной воде в течение 9-12 минут, но лучше ориентироваться на инструкцию, указанную на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
4
Макароны с овощами в духовке
Репчатый лук, чеснок и острый перец нарежьте мелкими кубиками. На оливковом масле обжарьте лук, посолите и поперчите его, жарьте 3-5 минут. Затем добавьте чеснок и острый перец, продолжайте готовить еще минут 5.
5
Макароны с овощами в духовке
К овощной зажарке добавьте соус маринар, воду и сушеные приправы. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и протушите в течение 5-10 минут. В конце добавьте тертый пармезан, цедру лимона, петрушку, соль и молотый перец по вкусу.
6
Макароны с овощами в духовке
Верните макароны в кастрюлю, смешайте их с соусом и запеченными овощами. После этого выложите массу в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Посыпьте блюдо тертым сыром сразу или в последние 15 минут запекания. Готовьте макароны с овощами в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.
7
Макароны с овощами в духовке
Запеченные макароны с овощами разложите на порции, дополните листиками свежей зелени и подавайте с бокалом вина. Приятного аппетита!

Оценить макароны с овощами в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Макароны с овощами в духовке

Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые продукты по списку, макаронные изделия выбирайте высокого качества из твердых сортов пшеницы. Духовку разогрейте до 230 градусов.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 2 из 7

Баклажаны, цукини и болгарский перец нарежьте кубиками со стороной по 2-3 сантиметра. Разложите овощи на противне, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Запекайте в течение 15-20 минут. За это время один раз перемешайте. На последние 5 минут запекания можно включить гриль.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 3 из 7

Макароны варите в подсоленной воде в течение 9-12 минут, но лучше ориентироваться на инструкцию, указанную на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 4 из 7

Репчатый лук, чеснок и острый перец нарежьте мелкими кубиками. На оливковом масле обжарьте лук, посолите и поперчите его, жарьте 3-5 минут. Затем добавьте чеснок и острый перец, продолжайте готовить еще минут 5.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 5 из 7

К овощной зажарке добавьте соус маринар, воду и сушеные приправы. Доведите массу до кипения, убавьте огонь и протушите в течение 5-10 минут. В конце добавьте тертый пармезан, цедру лимона, петрушку, соль и молотый перец по вкусу.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 6 из 7

Верните макароны в кастрюлю, смешайте их с соусом и запеченными овощами. После этого выложите массу в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Посыпьте блюдо тертым сыром сразу или в последние 15 минут запекания. Готовьте макароны с овощами в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.
Макароны с овощами в духовке

Шаг 7 из 7

Запеченные макароны с овощами разложите на порции, дополните листиками свежей зелени и подавайте с бокалом вина. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением