Макароны с фаршем и томатной пастой

Name: Макароны с фаршем и томатной пастой
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Макароны с фаршем и томатной пастой – это блюдо, которое можно приготовить и подать на обед или ужин. Фарш готовится быстрее любого мяса, да и макароны варятся за несколько минут. Чтобы вкус получился более насыщенным и ярким, будем добавлять в блюдо свежие овощи.

Автор рецепта:

370 рецептов

Алла Антонова

Кухня

Итальянская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

298 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

21,2 гр.

Углеводы

18,7 гр.

Вода

30,7 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

650.1 мкг

900 мкг

8.6

18.1

Витамин В1

1.5 мг

11.7

24.5

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

Витамин В4

15 мг

500 мг

0.4

0.8

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.9

12.5

Витамин В6

2 мг

12.2

25.6

Витамин В9

175.9 мкг

400 мкг

5.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

346.1 мкг

90 мкг

45.7

96.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.7 мг

15 мг

29.9

62.8

Биотин

3.6 мг

50 мг

0.9

1.8

Витамин К

112.6 мкг

120 мкг

11.2

23.5

Витамин РР

32 мг

20 мг

19.1

Калий

2606.4 мг

2500 мг

12.4

26.1

Кальций

219.9 мг

1000 мг

2.6

5.5

Кремний

32.2 мг

30 мг

12.8

26.9

Магний

448 мг

400 мг

13.3

Натрий

2249.6 мг

1300 мг

20.6

43.3

Сера

345.2 мг

500 мг

8.2

17.3

Фосфор

1111.3 мг

800 мг

16.5

34.7

Хлор

197.2 мг

2300 мг

2.1

Алюминий

420.4 мкг

30 мкг

166.7

350.3

Железо

15.7 мг

18 мг

10.4

21.8

Йод

33.4 мкг

150 мкг

2.7

5.6

Кобальт

24.1 мкг

10 мкг

28.6

60.2

Литий

104.6 мкг

70 мкг

17.8

37.3

Марганец

5.7 мкг

2 мкг

33.7

70.7

Медь

1339.5 мкг

1000 мкг

15.9

33.5

Никель

9.4 мкг

200 мкг

0.6

1.2

Рубидий

476.4 мкг

200 мкг

28.3

59.5

Селен

133.1 мкг

55 мкг

28.8

60.5

Фтор

40 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

9.3 мкг

50 мкг

2.2

4.6

Цинк

7.1 мг

12 мг

7.1

14.9

Бор

218 мкг

1200 мкг

2.2

4.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

24 мкг

70 мкг

4.1

8.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте и очистите овощи. Также можно по желанию добавить цукини или стебель сельдерея. Если нет готового бульона, можно заменить его горячей водой.

Сладкий перец и лук нарежьте небольшими кубиками. Зубчики чеснока мелко порубите ножом в произвольном порядке.

На огне прогрейте сковороду и налейте пару столовых ложек растительного масла. Обжарьте в течение нескольких минут лук, затем добавьте перец и чеснок, готовьте овощи до мягкости.

Чтобы обжарить фарш, выложите овощи на тарелку или сдвиньте их к краю сковороды. Жарьте фарш до побеления, разбивая комки лопаткой.

Сдвиньте фарш и на свободном месте обжарьте томатную пасту в течение 30 секунд, это сделает вкус более насыщенным.

Перемешайте овощи, фарш и пасту, влейте бульон, посолите и приправьте по вкусу. Перемешайте зажарку, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне минут 10.

Отварите макароны в подсоленной воде в течение 8-10 минут. Время приготовления ваших макаронов указано на упаковке. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.