Макароны болоньезе с беконом

Name: Макароны болоньезе с беконом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 5
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Макароны болоньезе с беконом – это традиционное итальянское блюдо, в котором нежный фарш с кусочками бекона создает богатый и насыщенный вкус. Готовится соус на медленном огне, благодаря чему все ингредиенты пропитываются друг другом, образуя неповторимую симфонию.

Автор рецепта:

380 рецептов

Ангелина Токарева

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

195 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

16,7 гр.

Вода

58,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1755.2 мкг

900 мкг

12.8

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

12.1

36.9

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

5.2

15.7

Витамин В4

489.1 мг

500 мг

6.4

19.6

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

9.9

30.1

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

12.1

36.8

Витамин В9

321.4 мкг

400 мкг

5.3

16.1

Витамин В12

10.1 мкг

3 мкг

Витамин С

71.9 мкг

90 мкг

5.2

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.1

0.4

Витамин E

9.2 мг

15 мг

12.3

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.5

1.5

Витамин К

113.5 мкг

120 мкг

6.2

18.9

Витамин РР

61.7 мг

20 мг

20.3

61.7

Калий

4360 мг

2500 мг

11.5

34.9

Кальций

322 мг

1000 мг

2.1

6.4

Кремний

34.9 мг

30 мг

7.6

23.3

Магний

619.4 мг

400 мг

10.2

Натрий

2620 мг

1300 мг

13.2

40.3

Сера

1909.2 мг

500 мг

25.1

76.4

Фосфор

2332.3 мг

800 мг

19.1

58.3

Хлор

2989.4 мг

2300 мг

8.5

Алюминий

833.8 мкг

30 мкг

182.5

555.8

Железо

27.2 мг

18 мг

9.9

30.2

Йод

52 мкг

150 мкг

2.3

6.9

Кобальт

21.5 мкг

10 мкг

14.1

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

9.7 мкг

2 мкг

31.8

Медь

2224.4 мкг

1000 мкг

14.6

44.5

Никель

54.5 мкг

200 мкг

1.8

5.5

Рубидий

722.3 мкг

200 мкг

23.7

72.2

Селен

327.9 мкг

55 мкг

39.1

119.2

Фтор

248.9 мкг

4000 мкг

0.4

1.2

Хром

31.9 мкг

50 мкг

4.2

12.7

Цинк

39.2 мг

12 мг

21.5

65.4

Бор

552 мкг

1200 мкг

9.2

Ванадий

70.4 мкг

20 мкг

23.1

70.4

Молибден

53.5 мкг

70 мкг

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Овощи очищаем и нарезаем: максимально мелко рубим сельдерей, лук и чеснок, морковку натираем на терке.

Готовим соус. Нарезку пассеруем на оливковом масле 4-6 минут, забрасываем полоски бекона и подрумяниваем. Солим и приправляем.

Выкладываем фарш к зажарке, разбиваем комочки и жарим до изменения оттенка.

Заливаем компоненты вином и выпариваем влагу.

Аналогично поступаем с бульоном.

Затем смешиваем соус с помидорами в собственном соку, уменьшаем пламя до минимума и тушим под крышкой при частом помешивании 50-60 минут.

За 15 минут до готовности соуса, варим макароны и откидываем на дуршлаг. Раскладываем спагетти по порционным тарелкам и сверху щедро поливаем соусом. Приятного аппетита!

Оценить макароны болоньезе с беконом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Говяжий фарш Свиной фарш Макароны с мясом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Макароны болоньезе с беконом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить макароны болоньезе с беконом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке