Макароны без варки с фаршем в духовке

Name: Макароны без варки с фаршем в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Макароны без варки с фаршем в духовке выглядят достойно и презентабельно. Несложное в приготовлении блюдо станет прекрасным угощением для любого повода. Если предстоит праздничное событие, это отличный вариант основного блюда, которое не оставит равнодушных.

Советы по ингредиентам:

Сливочный сыр в начинке можно заменить 100 граммами адыгейского сыра, феты или брынзы. При использовании брынзы или феты соль добавляем аккуратно, чтобы не пересолить.
Молоко можно использовать любой жирности. Для более насыщенного вкуса молоко можно заменить сливками или сметаной.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Итальянская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

231 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

19,3 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

49,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

761.8 мкг

900 мкг

7.9

21.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.5

20.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

8.7

23.4

Витамин В4

30.8 мг

500 мг

0.6

1.5

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.7

4.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

4.1

Витамин В9

160.1 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

4.7

12.7

Витамин С

110.3 мкг

90 мкг

11.4

30.6

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.7

1.8

Витамин E

36.2 мг

15 мг

22.4

60.4

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

302.4 мкг

120 мкг

23.4

Витамин РР

22.9 мг

20 мг

10.6

28.6

Калий

2431.6 мг

2500 мг

24.3

Кальций

1494.9 мг

1000 мг

13.9

37.4

Кремний

30.7 мг

30 мг

9.5

25.5

Магний

294.3 мг

400 мг

6.8

18.4

Натрий

3582 мг

1300 мг

25.6

68.9

Сера

515.1 мг

500 мг

9.6

25.8

Фосфор

1482.6 мг

800 мг

17.2

46.3

Хлор

795.8 мг

2300 мг

3.2

8.7

Алюминий

980 мкг

30 мкг

303.4

816.7

Железо

12.8 мг

18 мг

6.6

17.8

Йод

32.5 мкг

150 мкг

5.4

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

8.9

Литий

83.9 мкг

70 мкг

11.1

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.7

12.6

Медь

573.5 мкг

1000 мкг

5.3

14.3

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

584.7 мкг

200 мкг

27.1

73.1

Селен

27.5 мкг

55 мкг

4.6

12.5

Фтор

101.2 мкг

4000 мкг

0.2

0.6

Хром

2.5 мкг

50 мкг

0.5

1.3

Цинк

6.4 мг

12 мг

13.4

Бор

920 мкг

1200 мкг

7.1

19.2

Ванадий

16 мкг

20 мкг

7.4

Молибден

28 мкг

70 мкг

3.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищенный лук промываем и нарезаем мелким кубиком. Очищенный чеснок мелко рубим или давим прессом. Промываем зелень, листочки петрушки и базилика отделяем от веточек и мелко шинкуем. Немного листочков базилика оставляем для декора.

Глубокую сковородку размещаем на плите. Наливаем 3 столовые ложки растительного масла и забрасываем измельченный лук. Обжариваем 5 минут до прозрачного состояния, не забывая помешивать.

В объемную посуду отправляем фарш, обжаренный лук и измельченный чеснок. Приправляем специями и кладем сливочный сыр. Высыпаем половину нашинкованной зелени и основательно вымешиваем начинку.

Промываем и обсушиваем помидоры. Разрезав вдоль, натираем на терке с крупными отверстиями. Томатную массу отправляем на сковородку, в которой обжаривали лук. Солим и перчим. Балансируем вкус сахарным песком.

Размещаем сковородку на умеренном огне. Заливаем 250 миллилитров кипяченой воды и доводим до кипения. Приправляем итальянскими травами и гранулированным чесноком. Хорошо объединяем составляющие соуса, используя венчик. Увариваем в течение 5 минут.