Маффины с шоколадной крошкой

Name: Маффины с шоколадной крошкой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 24
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Очень вкусными получаются маффины с шоколадной крошкой. Шоколадная крошка не только оригинально украсит вашу домашнюю выпечку, но и придаст маффинам новые вкусовые нотки, а вкрапления шоколада очень порадуют сладкоежек. Для шоколадной крошки возьмите темный шоколад или готовую кондитерскую крошку, называемую шоколадными чипсами. Для красоты можете добавить и крошку из белого шоколада. Тесто для маффинов замешиваем на кефире.

16793

Кухня

Американская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

391 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

14,4 гр.

Углеводы

57,7 гр.

Вода

11,0 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

768 мкг

900 мкг

8.6

3.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.1

0.4

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.2

1.7

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

5.6

2.3

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

2.9

1.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.8

0.3

Витамин В9

7.7 мкг

400 мкг

0.2

0.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

1.9

0.8

Витамин С

20 мкг

90 мкг

2.2

0.9

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

3.8

1.6

Витамин E

5 мг

15 мг

3.4

1.4

Биотин

22.3 мг

50 мг

4.5

1.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

Витамин РР

8.3 мг

20 мг

4.2

1.7

Калий

1158.1 мг

2500 мг

4.7

1.9

Кальций

365.2 мг

1000 мг

3.7

1.5

Кремний

30 мг

Магний

223.7 мг

400 мг

5.6

2.3

Натрий

1890.5 мг

1300 мг

14.7

6.1

Сера

201.9 мг

500 мг

4.1

1.7

Фосфор

901.8 мг

800 мг

11.4

4.7

Хлор

172.6 мг

2300 мг

0.8

0.3

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.1

Железо

18.6 мг

18 мг

10.4

4.3

Йод

22.1 мкг

150 мкг

1.5

0.6

Кобальт

11 мкг

10 мкг

11.1

4.6

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

0.1

Медь

98 мкг

1000 мкг

0.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

6.2

2.6

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.1

Хром

4.4 мкг

50 мкг

0.9

0.4

Цинк

1.4 мг

12 мг

1.2

0.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.7 мкг

70 мкг

0.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маффинов с шоколадной крошкой? Подготовьте все необходимые продукты для выпечки маффинов. Масло выдержите некоторое время при комнатной температуре.

Половину темного шоколада растопите на водяной бане. Затем насыпьте к нему указанное в рецепте количество сахара и миксером разотрите все до состояния крема.

Затем в эту массу по одному добавьте яйца и миксером дважды все взбейте.

Муку несколько раз просейте на сито. Половину просеянной муки смешайте с нужным количеством соды и разрыхлителя, пересыпьте ее в шоколадную смесь и замесите до однородного состояния. Затем налейте в это тесто немного подогретый кефир и еще раз перемешайте. Затем насыпьте остальную муку и последний раз миксером перемешайте.

Остальной шоколад измельчите ножом на маленькие кусочки. Переложите его в тесто и лопаткой перемешайте.

Приготовленное тесто разложите в формочки для маффинов, застеленные бумажными вкладками. Заполняйте формочки тестом не более чем на 2/3 объема.

Выпекайте маффины в духовке, разогретой до 180°С, в течение 25 минут. Выпечку проверьте на готовность. Испеченные шоколадные маффины с шоколадной крошкой немного остудите и можете подать к столу с чашечкой кофе или горячим молоком.

Кушайте на здоровье!

Оценить маффины с шоколадной крошкой

Быстрый фильтр

Кексы в силиконовых формочках Кексы в бумажных формочках Маффины Шоколадный кекс без молока Кексы с шоколадом внутри Влажные шоколадные кексы Кексы в духовке Кексы на кефире в силиконовых формочках в духовке Шоколадные маффины Шоколадные кексы Кексы без изюма Кексы Шоколадные кексы в силиконовых формочках Маффины на кефире в силиконовых формочках Шоколадные кексы в духовке Кексы без молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маффины с шоколадной крошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маффины с шоколадной крошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке