Лодочки из кабачков с грибами

Name: Лодочки из кабачков с грибами
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Перед вами рецепт интересного и очень вкусного блюда – лодочек из кабачков с грибами. Такое блюдо способно украсить не только семейный обед или ужин, но и любое застолье. Лодочки из кабачков с грибами получаются не только аппетитными и достаточно сочными, но и красивыми! Хотите удивить гостей или порадовать близких? Тогда этот рецепт для вас!

13750

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

3,6 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

82,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

349.3 мкг

900 мкг

2.7

6.5

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

9.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

8.2

19.4

Витамин В4

151 мг

500 мг

2.1

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

9.4

22.4

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

5.8

13.9

Витамин В9

217.1 мкг

400 мкг

3.8

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

3.2

7.6

Витамин С

141.3 мкг

90 мкг

26.2

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.4

0.9

Витамин E

36.9 мг

15 мг

17.2

Биотин

5.6 мг

50 мг

0.8

1.9

Витамин К

76.4 мкг

120 мкг

4.5

10.6

Витамин РР

20.4 мг

20 мг

7.1

Калий

3813.5 мг

2500 мг

10.7

25.4

Кальций

1486.6 мг

1000 мг

10.4

24.8

Кремний

230 мг

30 мг

53.7

127.8

Магний

305.2 мг

400 мг

5.3

12.7

Натрий

1234.8 мг

1300 мг

6.7

15.8

Сера

438.5 мг

500 мг

6.1

14.6

Фосфор

1163.5 мг

800 мг

10.2

24.2

Хлор

88.9 мг

2300 мг

0.3

0.6

Алюминий

940.8 мкг

30 мкг

219.6

522.6

Железо

9.3 мг

18 мг

3.6

8.6

Йод

48.2 мкг

150 мкг

2.2

5.4

Кобальт

50.8 мкг

10 мкг

35.5

84.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

4.6

10.9

Медь

489.6 мкг

1000 мкг

3.4

8.2

Никель

11.3 мкг

200 мкг

0.4

0.9

Рубидий

707.5 мкг

200 мкг

24.8

Селен

24.6 мкг

55 мкг

3.1

7.4

Фтор

199 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

41.3 мкг

50 мкг

5.8

13.8

Цинк

6.2 мг

12 мг

3.6

8.6

Бор

344 мкг

1200 мкг

4.8

Ванадий

46.5 мкг

20 мкг

16.3

38.8

Молибден

28.6 мкг

70 мкг

2.9

6.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить лодочки из кабачков с грибами? Кабачки необходимо тщательно промыть, разрезать вдоль на две части и с помощью чайной ложки вычистить мякоть с семенами. Ее не выбрасываем, а измельчаем ножом. В самом начале уже можно включить на прогрев духовку, установив температуру 180 градусов.

Очищенный репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Промытые и нарезанные шампиньоны добавляем к луку, обжариваем все вместе примерно 3-4 минуты.

Далее в сковороду отправляем нарезанную ранее кабачковую мякоть. Все перемешиваем и тушим примерно 5-7 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.

В самом конце добавляем к остальным ингредиентам соль, молотый перец, прованские травы и сметану. Перемешиваем, держим на огне пару минут и выключаем газ.