Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Лепешки из кабачков и картошки на сковороде

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде

Name: Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 350 гр.; Картофель 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Молоко коровье 300 мл.; Вода 300 мл.; Сухие дрожжи 10 гр.; Мука 430 гр.; Лук зелёный 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Масло растительное для жарки

48 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде – это прекрасный вариант для интересных семейных завтраков и перекусов. Такое блюдо порадует невероятной сочностью, нежностью и питательными свойствами. Подавайте овощные лепешки со сметаной и другими дополнениями.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 203 ккал 2726 ккал 545 ккал

Белки 5,3 гр. 71,1 гр. 14,2 гр.

Жиры 7,5 гр. 100,0 гр. 20,0 гр.

Углеводы 28,5 гр. 382,3 гр. 76,5 гр.

Вода 50,9 гр. 682,1 гр. 136,4 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,3 гр. 1,7 гр.

Дарья Шевченко (263 рец.)

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую миску разбиваем куриные яйца, дополняем их солью и сахаром. Взбалтываем венчиком до однородности.

В яичную смесь вливаем теплую воду и теплое молоко.

Также сюда всыпаем дрожжи и перемешиваем.

Просеиваем в заготовку муку и вымешиваем до исчезновения всех комочков.

Полученное тесто затягиваем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.

В это время промываем кабачки, режем их на тонкие ломтики. Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Измельчаем зеленый лук, петрушку, болгарский перец и картофель. Картофель лучше всего натереть на терке.

Спустя время наше тесто заметно поднимется. Его аккуратно перемешиваем лопаткой.

В тесто отправляем измельченные продукты.

Кабачки отжимаем от влаги и также погружаем в тесто, перемешиваем.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и выливаем сюда тесто на одну лепешку. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон и таким образом обжариваем все остальные лепешки.

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде готовы!

Витамины и минералы

Витамин A 8.35%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 4.88%

Витамин В4 4.78%

Витамин В5 3.92%

Витамин В6 6.3%

Витамин В9 3.19%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 33.99%

Витамин D 1.81%

Витамин E 19.73%

Биотин 3.99%

Витамин К 26.62%

Витамин РР 4.16%

Калий 5.74%

Кальций 2.94%

Кремний 33.76%

Магний 4.84%

Натрий 23.66%

Сера 3.51%

Фосфор 4.13%

Хлор 20.12%

Алюминий 107.64%

Железо 5.82%

Йод 1.33%

Кобальт 16.36%

Литий 11.33%

Марганец 4.32%

Медь 3.5%

Никель 0.45%

Рубидий 6.67%

Селен 4.71%

Фтор 0.19%

Хром 2.37%

Цинк 1.82%

Бор 0.83%

Ванадий 9.01%

Молибден 4.04%

Витамин A 112.01%

Витамин В1 46.34%

Витамин В2 65.42%

Витамин В4 64.1%

Витамин В5 52.51%

Витамин В6 84.42%

Витамин В9 42.71%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 455.8%

Витамин D 24.3%

Витамин E 264.58%

Биотин 53.48%

Витамин К 357.04%

Витамин РР 55.8%

Калий 76.98%

Кальций 39.44%

Кремний 452.67%

Магний 64.91%

Натрий 317.29%

Сера 47.12%

Фосфор 55.43%

Хлор 269.86%

Алюминий 1443.43%

Железо 78.01%

Йод 17.81%

Кобальт 219.38%

Литий 151.97%

Марганец 57.97%

Медь 46.91%

Никель 6.06%

Рубидий 89.4%

Селен 63.22%

Фтор 2.59%

Хром 31.74%

Цинк 24.4%

Бор 11.13%

Ванадий 120.82%

Молибден 54.24%

Витамин A 22.4%

Витамин В1 9.27%

Витамин В2 13.08%

Витамин В4 12.82%

Витамин В5 10.5%

Витамин В6 16.88%

Витамин В9 8.54%

Витамин В12 3.84%

Витамин С 91.16%

Витамин D 4.86%

Витамин E 52.92%

Биотин 10.7%

Витамин К 71.41%

Витамин РР 11.16%

Калий 15.4%

Кальций 7.89%

Кремний 90.53%

Магний 12.98%

Натрий 63.46%

Сера 9.42%

Фосфор 11.09%

Хлор 53.97%

Алюминий 288.69%

Железо 15.6%

Йод 3.56%

Кобальт 43.88%

Литий 30.39%

Марганец 11.59%

Медь 9.38%

Никель 1.21%

Рубидий 17.88%

Селен 12.64%

Фтор 0.52%

Хром 6.35%

Цинк 4.88%

Бор 2.23%

Ванадий 24.16%

Молибден 10.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1008.1 мкг	900 мкг	8.4	22.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.5	9.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.9	13.1
Витамин В4	320.5 мг	500 мг	4.8	12.8
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	3.9	10.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.3	16.9
Витамин В9	170.9 мкг	400 мкг	3.2	8.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	3.8
Витамин С	410.2 мкг	90 мкг	34	91.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	4.9
Витамин E	39.7 мг	15 мг	19.7	52.9
Биотин	26.7 мг	50 мг	4	10.7
Витамин К	428.4 мкг	120 мкг	26.6	71.4
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	4.2	11.2
Калий	1924.5 мг	2500 мг	5.7	15.4
Кальций	394.4 мг	1000 мг	2.9	7.9
Кремний	135.8 мг	30 мг	33.8	90.5
Магний	259.7 мг	400 мг	4.8	13
Натрий	4124.8 мг	1300 мг	23.7	63.5
Сера	235.6 мг	500 мг	3.5	9.4
Фосфор	443.4 мг	800 мг	4.1	11.1
Хлор	6206.8 мг	2300 мг	20.1	54
Алюминий	433 мкг	30 мкг	107.6	288.7
Железо	14 мг	18 мг	5.8	15.6
Йод	26.7 мкг	150 мкг	1.3	3.6
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	16.4	43.9
Литий	106.4 мкг	70 мкг	11.3	30.4
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	4.3	11.6
Медь	469.1 мкг	1000 мкг	3.5	9.4
Никель	12.1 мкг	200 мкг	0.5	1.2
Рубидий	178.8 мкг	200 мкг	6.7	17.9
Селен	34.8 мкг	55 мкг	4.7	12.6
Фтор	103.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	15.9 мкг	50 мкг	2.4	6.3
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.8	4.9
Бор	133.6 мкг	1200 мкг	0.8	2.2
Ванадий	24.2 мкг	20 мкг	9	24.2
Молибден	38 мкг	70 мкг	4	10.8