Что готовим?
Окрошка

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде

0
289

Лепешки из кабачков и картошки на сковороде – это прекрасный вариант для интересных семейных завтраков и перекусов. Такое блюдо порадует невероятной сочностью, нежностью и питательными свойствами. Подавайте овощные лепешки со сметаной и другими дополнениями.

Кухня Мировая
Время готовки 40 мин.
Порции 5
Калорийность 204 ккал 2726 ккал 545 ккал
Белки 5,3 гр. 71,1 гр. 14,2 гр.
Жиры 7,5 гр. 100,0 гр. 20,0 гр.
Углеводы 28,6 гр. 382,3 гр. 76,5 гр.
Вода 51,1 гр. 682,1 гр. 136,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 8,3 гр. 1,7 гр.
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1008.1 мкг 900 мкг 8.4 22.4
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 3.5 9.3
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 4.9 13.1
Витамин В4 320.5 мг 500 мг 4.8 12.8
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 3.9 10.5
Витамин В6 1.7 мг 2 мг 6.3 16.9
Витамин В9 170.9 мкг 400 мкг 3.2 8.5
Витамин В12 0.6 мкг 3 мкг 1.4 3.8
Витамин С 410.2 мкг 90 мкг 34.1 91.2
Витамин D 2.4 мкг 10 мкг 1.8 4.9
Витамин E 39.7 мг 15 мг 19.8 52.9
Биотин 26.7 мг 50 мг 4 10.7
Витамин К 428.4 мкг 120 мкг 26.7 71.4
Витамин РР 11.2 мг 20 мг 4.2 11.2
Калий 1924 мг 2500 мг 5.8 15.4
Кальций 376 мг 1000 мг 2.8 7.5
Кремний 135.8 мг 30 мг 33.9 90.5
Магний 258.6 мг 400 мг 4.8 12.9
Натрий 2189.3 мг 1300 мг 12.6 33.7
Сера 226.6 мг 500 мг 3.4 9.1
Фосфор 439.7 мг 800 мг 4.1 11
Хлор 3222.3 мг 2300 мг 10.5 28
Алюминий 433 мкг 30 мкг 108 288.7
Железо 13.9 мг 18 мг 5.8 15.4
Йод 26.7 мкг 150 мкг 1.3 3.6
Кобальт 21.2 мкг 10 мкг 15.9 42.4
Литий 106.4 мкг 70 мкг 11.4 30.4
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 4.3 11.5
Медь 455.6 мкг 1000 мкг 3.4 9.1
Никель 12.1 мкг 200 мкг 0.5 1.2
Рубидий 178.8 мкг 200 мкг 6.7 17.9
Селен 34.8 мкг 55 мкг 4.7 12.6
Фтор 103.4 мкг 4000 мкг 0.2 0.5
Хром 15.9 мкг 50 мкг 2.4 6.3
Цинк 2.9 мг 12 мг 1.8 4.8
Бор 133.6 мкг 1200 мкг 0.8 2.2
Ванадий 24.2 мкг 20 мкг 9 24.2
Молибден 32.5 мкг 70 мкг 3.5 9.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
В глубокую миску разбиваем куриные яйца, дополняем их солью и сахаром. Взбалтываем венчиком до однородности.
шаг 2 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
В яичную смесь вливаем теплую воду и теплое молоко.
шаг 3 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Также сюда всыпаем дрожжи и перемешиваем.
шаг 4 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Просеиваем в заготовку муку и вымешиваем до исчезновения всех комочков.
шаг 5 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Полученное тесто затягиваем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.
шаг 6 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
В это время промываем кабачки, режем их на тонкие ломтики. Посыпаем солью, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
шаг 7 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Измельчаем зеленый лук, петрушку, болгарский перец и картофель. Картофель лучше всего натереть на терке.
шаг 8 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Спустя время наше тесто заметно поднимется. Его аккуратно перемешиваем лопаткой.
шаг 9 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
В тесто отправляем измельченные продукты.
шаг 10 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Кабачки отжимаем от влаги и также погружаем в тесто, перемешиваем.
шаг 11 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Прогреваем сковородку с растительным маслом и выливаем сюда тесто на одну лепешку. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон и таким образом обжариваем все остальные лепешки.
шаг 12 из 12
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде
Лепешки из кабачков и картошки на сковороде готовы!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *