Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом

Name: Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 10
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пекинская капуста, в сравнении с белокочанной, всегда получается более нежной. Если приготовить блюдо правильно, отличий во вкусе не будет. Интересно отметить, что процесс приготовления этих голубцов занимает гораздо меньше времени. Мясной фарш можно брать любой, в зависимости от личных предпочтений. Нужно учитывать, что голубцы с куриным или любым другим птичьим фаршем, нужно тушить меньше, чем с мясным, иначе они получатся жесткими.

Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом

10951

Кухня

Болгарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

7,3 гр.

Жиры

24,3 гр.

Углеводы

7,9 гр.

Вода

31,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

397.9 мкг

900 мкг

4.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.6

7.7

Витамин В2

1.8 мг

11.3

Витамин В4

85.2 мг

500 мг

1.9

1.7

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.5

2.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.1

Витамин В9

145.1 мкг

400 мкг

4.1

3.6

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

5.9

5.2

Витамин С

48.1 мкг

90 мкг

5.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.4

1.2

Витамин E

27.7 мг

15 мг

20.8

18.5

Биотин

5.3 мг

50 мг

1.2

1.1

Витамин К

11.2 мкг

120 мкг

0.9

Витамин РР

29 мг

20 мг

16.3

14.5

Калий

2038.5 мг

2500 мг

9.2

8.2

Кальций

455.9 мг

1000 мг

5.1

4.6

Кремний

5 мг

30 мг

1.9

1.7

Магний

225.1 мг

400 мг

6.3

5.6

Натрий

3584.5 мг

1300 мг

31.1

27.6

Сера

152.4 мг

500 мг

3.4

Фосфор

834.6 мг

800 мг

11.8

10.4

Хлор

164.2 мг

2300 мг

0.8

0.7

Алюминий

400 мкг

30 мкг

150.3

133.3

Железо

14.5 мг

18 мг

9.1

8.1

Йод

39.9 мкг

150 мкг

2.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.8

2.5

Медь

395.3 мкг

1000 мкг

4.5

Никель

3 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

26.8

23.8

Селен

5.9 мкг

55 мкг

1.2

1.1

Фтор

32 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

2 мкг

50 мкг

0.5

0.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

1.7

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.9

1.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

18 мкг

70 мкг

2.9

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом готовятся просто. Батон или хлеб замочить в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут, отжать лишнюю влагу и смешать с мелкорубленой зеленью.