Name: Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 10
Cuisine: Болгарская

Маринованная капуста на 3 литровую банку с уксусом без стерилизации на зиму

Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом

10788

26 0

Пекинская капуста, в сравнении с белокочанной, всегда получается более нежной. Если приготовить блюдо правильно, отличий во вкусе не будет. Интересно отметить, что процесс приготовления этих голубцов занимает гораздо меньше времени. Мясной фарш можно брать любой, в зависимости от личных предпочтений. Нужно учитывать, что голубцы с куриным или любым другим птичьим фаршем, нужно тушить меньше, чем с мясным, иначе они получатся жесткими.

Кухня Болгарская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 273 ккал 2516 ккал 252 ккал

Белки 7,1 гр. 65,3 гр. 6,5 гр.

Жиры 23,4 гр. 216,0 гр. 21,6 гр.

Углеводы 7,9 гр. 73,2 гр. 7,3 гр.

Вода 32,4 гр. 298,7 гр. 29,9 гр.

Волокна 0,9 гр. 8,2 гр. 0,8 гр.

Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	634.2 мкг	900 мкг	7.6	7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	8.4	7.8
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	10.9	10
Витамин В4	86.6 мг	500 мг	1.9	1.7
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.5	2.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.9	7.3
Витамин В9	146 мкг	400 мкг	4	3.6
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	5.7	5.2
Витамин С	66.4 мкг	90 мкг	8	7.4
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.3	1.2
Витамин E	28 мг	15 мг	20.2	18.7
Биотин	5.3 мг	50 мг	1.1	1.1
Витамин К	109.7 мкг	120 мкг	9.9	9.1
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	15.9	14.7
Калий	2185.1 мг	2500 мг	9.5	8.7
Кальций	532.4 мг	1000 мг	5.8	5.3
Кремний	5 мг	30 мг	1.8	1.7
Магний	245.3 мг	400 мг	6.6	6.1
Натрий	5913.1 мг	1300 мг	49.3	45.5
Сера	164.4 мг	500 мг	3.6	3.3
Фосфор	859.7 мг	800 мг	11.6	10.7
Хлор	3748.5 мг	2300 мг	17.7	16.3
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	152.7	140.9
Железо	15.4 мг	18 мг	9.3	8.6
Йод	39.9 мкг	150 мкг	2.9	2.7
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	23	21.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	6.6	6.1
Медь	497.3 мкг	1000 мкг	5.4	5
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	476 мкг	200 мкг	25.8	23.8
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1.2	1.1
Фтор	33.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.5	0.4
Цинк	2.3 мг	12 мг	2.1	1.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.8	1.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25.6 мкг	70 мкг	4	3.7

Процесс приготовления

Ленивые голубцы с пекинской капустой, фаршем и рисом готовятся просто. Батон или хлеб замочить в небольшом количестве холодной воды на 5-10 минут, отжать лишнюю влагу и смешать с мелкорубленой зеленью.