Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы из говядины

Ленивые голубцы из говядины

Name: Ленивые голубцы из говядины
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская

3322

67 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Когда надоедают классические рецепты голубцов, на смену приходят ленивые голубцы из говядины. Попробуйте такой вариант вашего горячего на второе, используя сытную говядину и нежную домашнюю подливу.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 107 ккал 1593 ккал 266 ккал

Белки 5,5 гр. 82,9 гр. 13,8 гр.

Жиры 6,9 гр. 103,3 гр. 17,2 гр.

Углеводы 5,5 гр. 82,6 гр. 13,8 гр.

Вода 79,6 гр. 1190,4 гр. 198,4 гр.

Волокна 1,1 гр. 16,5 гр. 2,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2018.3 мкг	900 мкг	15	37.4
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5	12.4
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6.4	16
Витамин В4	446.2 мг	500 мг	6	14.9
Витамин В5	4.5 мг	5 мг	6.1	15.1
Витамин В6	4 мг	2 мг	13.2	33
Витамин В9	118.8 мкг	400 мкг	2	4.9
Витамин В12	9.4 мкг	3 мкг	20.9	52.1
Витамин С	402.9 мкг	90 мкг	29.9	74.6
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	2
Витамин E	23.8 мг	15 мг	10.6	26.5
Биотин	22.6 мг	50 мг	3	7.5
Витамин К	44 мкг	120 мкг	2.5	6.1
Витамин РР	43.7 мг	20 мг	14.6	36.4
Калий	4915 мг	2500 мг	13.1	32.8
Кальций	258 мг	1000 мг	1.7	4.3
Кремний	268.9 мг	30 мг	59.9	149.4
Магний	323.5 мг	400 мг	5.4	13.5
Натрий	4481.6 мг	1300 мг	23	57.5
Сера	1095.5 мг	500 мг	14.6	36.5
Фосфор	1147.5 мг	800 мг	9.6	23.9
Хлор	4204.4 мг	2300 мг	12.2	30.5
Алюминий	4096.1 мкг	30 мкг	912.7	2275.6
Железо	18.6 мг	18 мг	6.9	17.2
Йод	65.8 мкг	150 мкг	2.9	7.3
Кобальт	58.4 мкг	10 мкг	39	97.3
Литий	455.1 мкг	70 мкг	43.5	108.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	6.9	17.2
Медь	1742.6 мкг	1000 мкг	11.6	29
Никель	62.8 мкг	200 мкг	2.1	5.2
Рубидий	2266.5 мкг	200 мкг	75.8	188.9
Селен	19.9 мкг	55 мкг	2.4	6
Фтор	664.7 мкг	4000 мкг	1.1	2.8
Хром	85.2 мкг	50 мкг	11.4	28.4
Цинк	14.8 мг	12 мг	8.3	20.6
Бор	675.5 мкг	1200 мкг	3.8	9.4
Ванадий	739.8 мкг	20 мкг	247.3	616.5
Молибден	109.7 мкг	70 мкг	10.5	26.1

Процесс приготовления

Начнем готовить ленивые голубцы из говядины. Капусту режем очень мелко. Затем хорошенько жмём её руками. Солим, перемешиваем и даём немного настояться.

Говядину режем максимально мелкими кусочками или же пропускаем через мясорубку.

Затем смешиваем в глубокой миске измельчённое мясо, капусту и яйцо. По вкусу можно добавить соль и перец.

Заготовку для голубцом перемешиваем руками. Все продукты должны распределиться равномерно.

Лепим голубцы в форме, похожей на котлеты. Их размер – на ваше усмотрение. Но рекомендуется лепить средние «котлетки». Так они хорошо будут выпекаться внутри, но при этом и не пересушатся.

Выкладываем голубцы на противень. Кладём каждый на расстоянии друг от друга, чтобы продукт не слился в одну массу. Отправляем в духовку. Выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.