Лазанья с курицей и грибами

Name: Лазанья с курицей и грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

В рецепте, представленном вашему вниманию, мы предлагаем приготовить лазанью с курицей и грибами. Еще несколько лет тому назад такое блюдо как лазанья многие считали экзотическим. Сегодня же это блюдо имеется в арсенале практически любой хозяйки.

5751

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

12,8 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

60,6 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1574 мкг

900 мкг

8.5

21.9

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

6.4

16.4

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

13.3

34.2

Витамин В4

979 мг

500 мг

9.5

24.5

Витамин В5

18.2 мг

5 мг

17.7

45.5

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

11.2

28.7

Витамин В9

303.7 мкг

400 мкг

3.7

9.5

Витамин В12

6.7 мкг

3 мкг

10.9

27.8

Витамин С

67.7 мкг

90 мкг

3.7

9.4

Витамин D

3 мкг

10 мкг

1.4

3.7

Витамин E

32.5 мг

15 мг

10.6

27.1

Биотин

58.6 мг

50 мг

5.7

14.7

Витамин К

16.2 мкг

120 мкг

0.7

1.7

Витамин РР

106.8 мг

20 мг

66.7

Калий

5605.4 мг

2500 мг

10.9

Кальций

3967.8 мг

1000 мг

19.3

49.6

Кремний

12 мг

30 мг

1.9

Магний

581.3 мг

400 мг

7.1

18.2

Натрий

4059.1 мг

1300 мг

15.2

Сера

2488.5 мг

500 мг

24.3

62.2

Фосфор

4208.2 мг

800 мг

25.6

65.8

Хлор

642.1 мг

2300 мг

1.4

3.5

Алюминий

800.5 мкг

30 мкг

130.1

333.5

Железо

19.5 мг

18 мг

5.3

13.5

Йод

120.8 мкг

150 мкг

3.9

10.1

Кобальт

145.8 мкг

10 мкг

71.1

182.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

8.9

22.7

Медь

1196.3 мкг

1000 мкг

5.8

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

1082 мкг

200 мкг

26.4

67.6

Селен

141.4 мкг

55 мкг

12.5

32.1

Фтор

923.2 мкг

4000 мкг

1.1

2.9

Хром

118.1 мкг

50 мкг

11.5

29.5

Цинк

22.1 мг

12 мг

Бор

418.5 мкг

1200 мкг

1.7

4.4

Ванадий

45 мкг

20 мкг

28.1

Молибден

51.3 мкг

70 мкг

3.6

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке лазаньи с курицей и грибами. Очищаем лук и нарезаем мелким кубиком, затем обжариваем на сковородке с добавлением небольшого количества растительного масла.

Промытые шампиньоны нарезаем слайсами, затем также обжарить на сковородке. За несколько минут до готовности грибы солим и перчим.

Промываем и обсушиваем куриное филе. После чего нарезаем мясо мелким кубиком и обжариваем в течение десяти минут на сковородке, политой небольшим количеством растительного масла.

Поджаренную курицу соединяем с луком и грибами и тушим все две минуты, затем вливаем в общую массу сметану и спустя еще две минуты снимаем с плиты.

Займемся соусом. В глубокую ёмкость отправляем растопленное сливочное масло, соединяем его с мукой, затем в течение нескольких минут обжариваем полученную смесь на огне.

Следующий шаг – постепенно вводим в смесь муки и масла молоко. Все постоянно помешиваем. Когда масса загустеет, ее нужно посолить и добавить мускатный орех.