Куриная печень в сметане в мультиварке

Name: Куриная печень в сметане в мультиварке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Из куриной печени можно приготовить очень вкусное и нежное горячее кушанье, которое и насыщает отлично, и по составу весьма полезно. Готовить этот субпродукт будем в мультиварке, с добавлением репчатого лука и моркови. А для сочности и сбалансированного вкуса обязательно добавим сметану. Подавать такую печень нужно в горячем виде с любым гарниром. Классическое сочетание – с картофелем или гречневой крупой. Также отлично подходит разваренная перловая крупа, макароны, рис.

18709

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

14,3 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

61690.3 мкг

900 мкг

928.7

1713.6

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

23.5

43.4

Витамин В2

10.7 мг

1.8 мг

80.4

148.3

Витамин В4

985.7 мг

500 мг

26.7

49.3

Витамин В5

31.5 мг

5 мг

85.4

157.6

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

32.2

59.4

Витамин В9

40 мкг

400 мкг

1.4

2.5

Витамин В12

82.9 мкг

3 мкг

374.4

690.9

Витамин С

151.8 мкг

90 мкг

22.9

42.2

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.9

1.6

Витамин E

4.5 мг

15 мг

4.1

7.5

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.4

0.7

Витамин К

15.9 мкг

120 мкг

1.8

3.3

Витамин РР

68.6 мг

20 мг

46.4

85.7

Калий

1894.4 мг

2500 мг

10.3

18.9

Кальций

176.6 мг

1000 мг

2.4

4.4

Кремний

22.5 мг

30 мг

10.2

18.8

Магний

170.9 мг

400 мг

5.8

10.7

Натрий

485.9 мг

1300 мг

5.1

9.3

Сера

1099.6 мг

500 мг

29.8

Фосфор

1463.5 мг

800 мг

24.8

45.7

Хлор

69.1 мг

2300 мг

0.4

0.8

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

282.8

521.8

Железо

90.1 мг

18 мг

67.8

125.2

Йод

6.5 мкг

150 мкг

0.6

1.1

Кобальт

81.4 мкг

10 мкг

110.3

203.5

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.8

1.5

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

14.9

27.5

Медь

2098.4 мкг

1000 мкг

28.4

52.5

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

33.4

61.6

Селен

273.6 мкг

55 мкг

67.4

124.4

Фтор

69.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

49.1 мкг

50 мкг

13.3

24.6

Цинк

34.4 мг

12 мг

38.8

71.6

Бор

340 мкг

1200 мкг

3.8

7.1

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

46.9

86.6

Молибден

304 мкг

70 мкг

58.8

108.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриную печень в сметане в мультиварке просто! Сначала подготавливаем овощи. Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими полупрозрачными полукольцами.

Мультиварку включаем в режиме «Жарка». Кладем в чашу сливочное масло в указанном количестве и растапливаем его до жидкого состояния при помешивании.

В растопившееся масло закладываем полукольца лука. Обжариваем его до прозрачности, не забывая помешивать.

Морковь очищаем от верхней кожицы, промываем, обсушиваем и натираем на крупной терке.

Добавляем измельченную морковь к прозрачному луку. Также кладем лавровые листья. Перемешиваем и продолжаем жарить при помешивании еще пять-семь минут, пока морковь не станет мягкой.

Куриную печень тщательно промываем в прохладной воде. Срезаем все пленки и сосуды. Подготовленный продукт нарезаем небольшими кусочками.

Следом готовим сметанную заливку. Для этого в небольшой емкости смешиваем сметану, соль и черный молотый перец по вкусу. Также добавляем сушеный базилик. Перемешиваем все вместе, чтобы пряности равномерно распределились по всему объему заливки.

Извлекаем из овощной зажарки лавровые листья и закладываем подготовленную куриную печень. Вслед за печенью отправляем в чашу сметанную заливку. Перемешиваем все вместе. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Тушение» на время тридцать минут.

По истечении указанного времени открываем крышку мультиварки и еще раз перемешиваем печень вместе с образовавшимся соусом. Блюдо готово.

Подаем куриную печень в горячем виде вместе со сметанно-овощной подливкой и любым гарниром. При подаче посыпаем рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень в сметане в мультиварке

Быстрый фильтр

Куриная печень Куриная печень с морковью и луком Печень куриная Куриная печень в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень в сметане в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень в сметане в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке