Куриная печень с картошкой в мультиварке

Name: Куриная печень с картошкой в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Очень удобно, когда мясное блюдо можно готовить одновременно с гарниром. Не тратится лишнее время на его приготовление, и сам гарнир получается особенно насыщенным. Именно так и будем готовить куриную печень в мультиварке – вместе с картофелем. Для дополнительного вкуса и аромата добавляем также репчатый лук и морковь. Не забываем и про специи: черный перец и мускатный орех будут очень кстати.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

8343

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

189 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

19,1 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

73557.9 мкг

900 мкг

515.7

2043.3

Витамин В1

3.9 мг

1.5 мг

16.5

65.2

Витамин В2

13.1 мг

1.8 мг

182.2

Витамин В4

1346 мг

500 мг

67.3

Витамин В5

38.6 мг

5 мг

48.8

193.2

Витамин В6

6.6 мг

2 мг

20.8

82.5

Витамин В9

109.9 мкг

400 мкг

1.7

6.9

Витамин В12

99.5 мкг

3 мкг

209.2

829

Витамин С

174.1 мкг

90 мкг

12.2

48.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

44.8 мг

15 мг

18.9

74.7

Биотин

7.7 мг

50 мг

3.9

Витамин К

75.9 мкг

120 мкг

15.8

Витамин РР

91 мг

20 мг

28.7

113.8

Калий

2839.9 мг

2500 мг

7.2

28.4

Кальций

295.9 мг

1000 мг

1.9

7.4

Кремний

35.3 мг

30 мг

7.4

29.4

Магний

369 мг

400 мг

5.8

23.1

Натрий

574.1 мг

1300 мг

2.8

Сера

1517.9 мг

500 мг

19.2

75.9

Фосфор

1988.9 мг

800 мг

15.7

62.2

Хлор

134.8 мг

2300 мг

0.4

1.5

Алюминий

639.8 мкг

30 мкг

134.5

533.1

Железо

112.6 мг

18 мг

39.5

156.4

Йод

11.3 мкг

150 мкг

0.5

1.9

Кобальт

101.7 мкг

10 мкг

64.2

254.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

13.1

51.9

Медь

2788.6 мкг

1000 мкг

17.6

69.7

Никель

14.2 мкг

200 мкг

0.4

1.8

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

15.5

61.6

Селен

347.4 мкг

55 мкг

39.8

157.9

Фтор

139.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

65.3 мкг

50 мкг

8.2

32.6

Цинк

43 мг

12 мг

22.6

89.7

Бор

458.4 мкг

1200 мкг

2.4

9.6

Ванадий

357.3 мкг

20 мкг

112.7

446.6

Молибден

402.6 мкг

70 мкг

36.3

143.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления куриной печени с картошкой в мультиварке? Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими прозрачными полукольцами. Морковь очищаем от верхней кожицы, промываем, обсушиваем и натираем на крупной терке. Как вариант, можно порезать на тонкие брусочки – так она будет больше ощущаться в готовом блюде. Мультиварку включаем в режиме «Жарка». Вливаем в чашу небольшое количество растительного масла без запаха и хорошо разогреваем его. Затем высыпаем в чашу измельченные лук и морковь. Обжариваем все вместе до прозрачности луковых кусочков и мягкости моркови, не забывая при этом помешивать. Ориентировочное время жарки – 10 минут.

Куриную печень промываем в прохладной воде. Удаляем все пленки и сосуды. Оставляем печень в целом виде, не измельчаем ее. После промывания нужно дать стечь воде с печени. Затем посыпаем ее солью, черным молотым перцем и тертым мускатным орехом по вкусу, хорошо перемешиваем. Далее обсыпаем каждый кусочек мукой так, чтобы он был покрыт ей со всех сторон.

Подготовленную куриную печень закладываем в чашу мультиварки к луку и моркови, перемешиваем и продолжаем готовить в режиме «Жарка» еще десять минут.

Затем вливаем горячую воду в чашу. Количество воды должно быть таким, чтобы кусочки печени оказались едва покрыты жидкостью. На данном этапе можно досолить печень, если это необходимо.

Картофель очищаем от кожуры, промываем, обсушиваем и нарезаем на тонкие кружки. Посыпаем их солью и смесью специй для картофеля. В чашу мультиварки устанавливаем пароварку и раскладываем на ней подготовленный картофель. Закрываем крышку прибора и устанавливаем режим «Тушение» на один час.

По истечении времени программы крышку открываем и раскладываем печень вместе с картофелем по порционным тарелкам. При подаче посыпаем блюдо рубленой зеленью. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Куриная печень Печень куриная Куриная печень с морковью и луком Куриная печень с картошкой Куриная печень в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень с картошкой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень с картошкой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке