Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Name: Курица с ананасами в кисло-сладком соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Курицу с ананасами в кисло-сладком соусе, как блюдо китайского фастфуда, несложно приготовить в домашних условиях. Для него курица смешивается с крахмалом и маринуется в соевом соусе. Кисло-сладкий соус готовится из сиропа ананасов, кетчупа и с добавлением уксуса. Курица и ананасы быстро обжариваются, желательно в сковороде вок и затем тушатся в соусе.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

2695

Кухня

Азиатская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

11,4 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

61,1 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

443.1 мкг

900 мкг

4.3

12.3

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

6.6

19.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

20.3

Витамин В4

728.7 мг

500 мг

12.6

36.4

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

9.8

28.3

Витамин В6

4.2 мг

2 мг

18.1

52.2

Витамин В9

60.9 мкг

400 мкг

1.3

3.8

Витамин В12

2.5 мкг

3 мкг

7.3

Витамин С

63.8 мкг

90 мкг

6.1

17.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.9 мг

15 мг

21.8

63.2

Биотин

53.8 мг

50 мг

9.3

26.9

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

0.9

2.7

Витамин РР

251.5 мг

20 мг

108.7

314.4

Калий

2671.5 мг

2500 мг

9.2

26.7

Кальций

246 мг

1000 мг

2.1

6.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

1.1

3.1

Магний

349 мг

400 мг

7.5

21.8

Натрий

2823.9 мг

1300 мг

18.8

54.3

Сера

1159.4 мг

500 мг

Фосфор

1159.3 мг

800 мг

12.5

36.2

Хлор

614 мг

2300 мг

2.3

6.7

Алюминий

300 мкг

30 мкг

86.4

250

Железо

13.9 мг

18 мг

6.7

19.4

Йод

31.7 мкг

150 мкг

1.8

5.3

Кобальт

78.8 мкг

10 мкг

68.1

196.9

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

13.6

39.4

Медь

994.7 мкг

1000 мкг

8.6

24.9

Никель

2.3 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

357 мкг

200 мкг

15.4

44.6

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.2

0.7

Фтор

803.3 мкг

4000 мкг

1.7

Хром

49.5 мкг

50 мкг

8.6

24.8

Цинк

9.5 мг

12 мг

6.8

19.7

Бор

150 мкг

1200 мкг

1.1

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

48 мкг

70 мкг

5.9

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для блюда.

Куриное филе промыть и нарезать небольшими кубиками.

Насыпать к курице картофельный крахмал и хорошо перемешать, чтобы кусочки было покрыты со всех сторон.

Затем насыпать столовую ложку муки, налить соевый соус, еще раз перемешать и оставьте на 20 минут для маринования.

За это время приготовьте ананасы и соус. Ананасы нарезать кусочками, промыть холодной водой и салфеткой просушить.

Разогреть сухую сковороду и на ней в течение нескольких минут ананасы подсушить, что вкус их запечатать внутри. Затем их переложить на тарелку.

В сковороду налить немного растительного масла, переложить замаринованную курицу и обжарить при помешивании на большом огне несколько минут.

К курице добавить мелко нарезанную луковицу и обжарить до прозрачности.

К подсушенным ананасам налить ананасовый сироп и добавить томатную пасту.

К этому соусу насыпать столовую ложку сахара, налить две чайные ложки уксусной кислоты, хорошо перемешать, что и создаст нужный кисло-сладкий вкус соуса.

Ананасово-томатным соусом залить обжаренную с луком курицу, еще раз перемешать и потушить на небольшом огне в течение 15 минут.

Приготовленную курицу с ананасами в кисло-сладком соусе разложить по порционным тарелкам, посыпать кунжутом, нарезкой зелени и подать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Оценить курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Быстрый фильтр

Маринад для шашлыка из курицы с уксусом Куриное филе

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Курица с ананасами в кисло-сладком соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить курица с ананасами в кисло-сладком соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке