Котлеты из индейки без хлеба

Name: Котлеты из индейки без хлеба
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Диетическое белое мясо индейки при приготовлении часто остается суховатым, поэтому к котлетам добавляют для сочности различные продукты и в основном хлеб. В данном рецепте вам предлагается приготовить котлеты из индейки без хлеба и добавить к ним манку. Они по текстуре будут более плотными, чем с хлебом, но зато очень нежными и вкусными. Попробуйте и оцените.

9688

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

158 ккал

Белки

14,4 гр.

Жиры

8,3 гр.

Углеводы

6,4 гр.

Вода

67,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

505.9 мкг

900 мкг

3.6

9.4

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

4.6

11.9

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

9.2

23.9

Витамин В4

962.9 мг

500 мг

12.3

32.1

Витамин В5

10.8 мг

5 мг

13.8

35.9

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

29.6

77.1

Витамин В9

134.4 мкг

400 мкг

2.1

5.6

Витамин В12

7.2 мкг

3 мкг

15.3

39.8

Витамин С

20.7 мкг

90 мкг

1.5

3.8

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

7.7

Витамин E

38.9 мг

15 мг

16.6

43.3

Биотин

35.3 мг

50 мг

4.5

11.8

Витамин К

13.4 мкг

120 мкг

0.7

1.9

Витамин РР

109.7 мг

20 мг

35.1

91.4

Калий

3512.8 мг

2500 мг

23.4

Кальций

371.8 мг

1000 мг

2.4

6.2

Кремний

16.7 мг

30 мг

3.6

9.3

Магний

476.5 мг

400 мг

7.6

19.9

Натрий

1366.1 мг

1300 мг

6.7

17.5

Сера

506.2 мг

500 мг

6.5

16.9

Фосфор

2546.3 мг

800 мг

20.4

Хлор

332.7 мг

2300 мг

0.9

2.4

Алюминий

1398.5 мкг

30 мкг

298.1

776.9

Железо

16.6 мг

18 мг

5.9

15.3

Йод

39.5 мкг

150 мкг

1.7

4.4

Кобальт

53.3 мкг

10 мкг

34.1

88.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

3.7

9.7

Медь

1095.7 мкг

1000 мкг

18.3

Никель

18.3 мкг

200 мкг

0.6

1.5

Рубидий

952 мкг

200 мкг

30.4

79.3

Селен

279.8 мкг

55 мкг

32.5

84.8

Фтор

176 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

11.9 мкг

50 мкг

1.5

Цинк

17.1 мг

12 мг

9.1

23.7

Бор

469.9 мкг

1200 мкг

2.5

6.5

Ванадий

117.2 мкг

20 мкг

37.5

97.6

Молибден

23 мкг

70 мкг

2.1

5.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить котлеты из индейки без хлеба. В отдельную мисочку разбиваем яйца, вилкой немного их взбиваем. Затем насыпаем к ним манку, хорошо перемешиваем и оставляем на 30 минут для набухания крупы.

Филе индейки промываем и нарезаем на средние кусочки. Чистим луковицы и чеснок. На мясорубке с мелкой решеткой перекручиваем мясо индейки вместе с чесноком и луком. Фарш перекручиваем дважды. Затем его по своему вкусу солим, перчим и размешиваем.

В фарш переливаем смесь манки с яйцом и в течение 10–15 минут его рукою тщательно вымешиваем до однородной консистенции.

Разогреваем сковородку с растительным маслом. Мокрыми руками формируем аккуратные и красивые котлеты, затем обваливаем их в муке и кладем на разогретую сковородку. Обжариваем котлеты на умеренном огне по 7–10 минут на каждой стороне и до румяной корочки. Можно жарить под прикрытой крышкой.

Приготовленные горячие котлеты из индейки без хлеба перекладываем со сковородки сразу на порционные тарелки и подаем к столу с любым гарниром и салатом.

Приятного аппетита!

Оценить котлеты из индейки без хлеба

Быстрый фильтр

Котлеты Диетические котлеты из индейки Котлеты из филе индейки ПП котлеты из индейки Филе индейки Котлеты из индейки для ребенка Котлеты из индейки на сковороде Натуральные котлеты из индейки Котлеты из индейки Индейка Котлеты из грудки индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из индейки без хлеба

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из индейки без хлеба

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке