Компот из персиков без косточек без стерилизации на зиму
Для хорошей сохранности персикового компота без стерилизации его готовят с большим количеством сахара, чем обычные компоты, именно в расчете не менее 300 г на 1 литр воды, ведь здесь сахар является консервантом. Компот будет концентрированным и его перед питьем разбавляют водой, но зато он отлично хранится. Для лучшей сохранности в персиковый компот добавляют лимонную кислоту. Готовим методом 3-кратной заливки. Объем банок для заготовки выбирайте сами. Ингредиенты в рецепте приведены в расчете на 3 литра компота.
8787
1
0
Кухня
Мировая
Время готовки
24 ч. PT24H
Порции
3
Калорийность
109 ккал 2845 ккал 948 ккал
Белки
0,3 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.
Жиры
0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.
Углеводы
26,7 гр. 695,2 гр. 231,7 гр.
Вода
71,6 гр. 1862,8 гр. 620,9 гр.
Волокна
0,8 гр. 21,0 гр. 7,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 867,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
830 мкг
900 мкг
3.5
30.7
Витамин В1
0.4 мг
1.5 мг
1
8.9
Витамин В2
0.8 мг
1.8 мг
1.7
14.8
Витамин В4
61.2 мг
500 мг
0.5
4.1
Витамин В5
1.5 мг
5 мг
1.2
10
Витамин В6
0.6 мг
2 мг
1.2
10
Витамин В9
80.3 мкг
400 мкг
0.8
6.7
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
100.9 мкг
90 мкг
4.3
37.4
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
11 мг
15 мг
2.8
24.4
Биотин
4 мг
50 мг
0.3
2.7
Витамин К
26 мкг
120 мкг
0.8
7.2
Витамин РР
8 мг
20 мг
1.5
13.3
Калий
3650.7 мг
2500 мг
5.6
48.7
Кальций
263.2 мг
1000 мг
1
8.8
Кремний
100 мг
30 мг
12.8
111.1
Магний
170.2 мг
400 мг
1.6
14.2
Натрий
315 мг
1300 мг
0.9
8.1
Сера
70 мг
500 мг
0.5
4.7
Фосфор
340.3 мг
800 мг
1.6
14.2
Хлор
34 мг
2300 мг
0.1
0.5
Алюминий
6500 мкг
30 мкг
832.4
7222.2
Железо
7.8 мг
18 мг
1.7
14.5
Йод
20 мкг
150 мкг
0.5
4.4
Кобальт
29 мкг
10 мкг
11.1
96.7
Литий
30 мкг
70 мкг
1.6
14.3
Марганец
1.4 мкг
2 мкг
2.7
23.6
Медь
506 мкг
1000 мкг
1.9
16.9
Никель
40 мкг
200 мкг
0.8
6.7
Рубидий
196 мкг
200 мкг
3.8
32.7
Селен
1 мкг
55 мкг
0.1
0.6
Фтор
1220 мкг
4000 мкг
1.2
10.2
Хром
140 мкг
50 мкг
10.8
93.3
Цинк
1 мг
12 мг
0.3
2.8
Бор
1870 мкг
1200 мкг
6
51.9
Ванадий
40 мкг
20 мкг
7.7
66.7
Молибден
35 мкг
70 мкг
1.9
16.7
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить компот из персиков без косточек без стерилизации на зиму
1
0
Комментарии (0)