Что готовим?
Окрошка

Клубничное мороженое

0
324

Клубничное мороженое – это очень вкусный и привлекательный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Такое лакомство каждый сможет приготовить в домашних условиях. Для этого берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая
Время готовки 90 мин.
Порции 6
Калорийность 144 ккал 837 ккал 139 ккал
Белки 2,2 гр. 12,8 гр. 2,1 гр.
Жиры 3,1 гр. 17,9 гр. 3,0 гр.
Углеводы 26,2 гр. 152,2 гр. 25,4 гр.
Вода 65,3 гр. 380,1 гр. 63,3 гр.
Волокна 1,5 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.
Клубничное мороженое
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 252.7 мкг 900 мкг 4.8 4.7
Витамин В1 0.3 мг 1.5 мг 3.1 3
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 3.6 3.5
Витамин В4 503 мг 500 мг 17.3 16.8
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 10.7 10.4
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 4.5 4.3
Витамин В9 53.8 мкг 400 мкг 2.3 2.2
Витамин В12 1.1 мкг 3 мкг 6.2 6
Витамин С 240 мкг 90 мкг 45.8 44.5
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0 0
Витамин E 3.6 мг 15 мг 4.1 3.9
Биотин 49.6 мг 50 мг 17.1 16.5
Витамин К 9.2 мкг 120 мкг 1.3 1.3
Витамин РР 4.1 мг 20 мг 3.5 3.4
Калий 721.7 мг 2500 мг 5 4.8
Кальций 249.2 мг 1000 мг 4.3 4.2
Кремний 396 мг 30 мг 226.8 220
Магний 75.9 мг 400 мг 3.3 3.2
Натрий 104.4 мг 1300 мг 1.4 1.3
Сера 48.3 мг 500 мг 1.7 1.6
Фосфор 332.3 мг 800 мг 7.1 6.9
Хлор 65.1 мг 2300 мг 0.5 0.5
Алюминий 102.2 мкг 30 мкг 58.5 56.8
Железо 6.8 мг 18 мг 6.5 6.3
Йод 4.1 мкг 150 мкг 0.5 0.5
Кобальт 29.8 мкг 10 мкг 51.2 49.7
Литий 12 мкг 70 мкг 2.9 2.9
Марганец 0.8 мкг 2 мкг 7.2 6.9
Медь 546.9 мкг 1000 мкг 9.4 9.1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 73.6 мкг 200 мкг 6.3 6.1
Селен 35.2 мкг 55 мкг 11 10.7
Фтор 72.2 мкг 4000 мкг 0.3 0.3
Хром 12.2 мкг 50 мкг 4.2 4.1
Цинк 1.8 мг 12 мг 2.5 2.5
Бор 740 мкг 1200 мкг 10.6 10.3
Ванадий 36 мкг 20 мкг 30.9 30
Молибден 47.3 мкг 70 мкг 11.6 11.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Клубничное мороженое
Яичные желтки соединяем с сахаром и хорошенько растираем вилкой.
шаг 2 из 10
Клубничное мороженое
Прогреваем молоко и тонкой струей вливаем его в желтки, непрерывно помешиваем содержимое.
шаг 3 из 10
Клубничное мороженое
Далее эту смесь ставим на слабый огонь и провариваем до загустения. После убираем с плиты и остужаем.
шаг 4 из 10
Клубничное мороженое
Клубнику промываем и измельчаем до состояния пюре, после его пропускаем через мелкое металлическое сито.
шаг 5 из 10
Клубничное мороженое
Взбиваем миксером холодные сливки до образования пышной массы.
шаг 6 из 10
Клубничное мороженое
К сливкам выкладываем клубничное пюре и вливаем крем из желтков. Добавляем сахарную пудру, если вам мало сладости, и перемешиваем.
шаг 7 из 10
Клубничное мороженое
Перекладываем заготовку в контейнер и убираем в морозилку до застывания.
шаг 8 из 10
Клубничное мороженое
Каждые 60 минут обязательно перемешиваем содержимое контейнера. Это позволит избежать образования ледяных кристаллов.
шаг 9 из 10
Клубничное мороженое
Затем затвердевшее мороженое достаем и даем ему немного размягчиться.
шаг 10 из 10
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое готово. Украшайте десерт и подавайте к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *