Классическое заварное тесто для эклеров

Name: Классическое заварное тесто для эклеров
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В домашних условиях можно приготовить мягкое и эластичное тесто для выпечки. Используйте готовый продукт для приготовления эклеров. Порадуйте кулинарной идеей близких или гостей.

2152

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

303 ккал

Белки

9,7 гр.

Жиры

19,7 гр.

Углеводы

21,1 гр.

Вода

46,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1165 мкг

900 мкг

24.1

21.6

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.9

5.3

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

14.4

12.9

Витамин В4

773.5 мг

500 мг

28.8

25.8

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

15.1

13.5

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

6.1

5.5

Витамин В9

62.6 мкг

400 мкг

2.9

2.6

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

8.9

7.9

Витамин С

90 мкг

Витамин D

7.4 мкг

10 мкг

13.7

12.3

Витамин E

5.1 мг

15 мг

6.3

5.6

Биотин

58.8 мг

50 мг

21.9

19.6

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

14.7 мг

20 мг

13.7

12.3

Калий

610.3 мг

2500 мг

4.5

4.1

Кальций

207.8 мг

1000 мг

3.9

3.5

Кремний

6.4 мг

30 мг

3.6

Магний

59.3 мг

400 мг

2.8

2.5

Натрий

775.4 мг

1300 мг

11.1

9.9

Сера

605.8 мг

500 мг

22.6

20.2

Фосфор

696.4 мг

800 мг

16.2

14.5

Хлор

1057.9 мг

2300 мг

8.6

7.7

Алюминий

30 мкг

Железо

9 мг

18 мг

9.3

8.4

Йод

57.4 мкг

150 мкг

7.1

6.4

Кобальт

30.2 мкг

10 мкг

56.3

50.4

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

9.3

8.3

Медь

397 мкг

1000 мкг

7.4

6.6

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

94 мкг

55 мкг

31.8

28.5

Фтор

187.5 мкг

4000 мкг

0.9

0.8

Хром

14.5 мкг

50 мкг

5.4

4.8

Цинк

4.3 мг

12 мг

6.7

Бор

59.2 мкг

1200 мкг

0.9

0.8

Ванадий

144 мкг

20 мкг

134.1

120

Молибден

37.6 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить классическое заварное тесто для эклеров, подготовим необходимые продукты по списку. Муку заранее просеиваем через мелкое сито.