Классическое тесто для пельменей на молоке

Name: Классическое тесто для пельменей на молоке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Домашние пельмени всегда в почете во многих семьях, чего не скажешь о магазинных, ведь в них, кроме качественных ингредиентов, вложена и частичка души хозяйки. Вам предлагается классический рецепт теста для домашних пельменей на молоке. Из указанных ингредиентов у вас получится до 100 штук, и они хорошо хранятся в замороженном виде.

Классическое тесто для пельменей на молоке

6635

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

268 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

41,1 гр.

Вода

38,7 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

221.5 мкг

900 мкг

2.9

3.1

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

8.8

9.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.3

Витамин В4

446.9 мг

500 мг

10.7

11.2

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

7.3

7.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

7.2

7.5

Витамин В9

150.4 мкг

400 мкг

4.5

4.7

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

5.5

5.8

Витамин С

0.6 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

4.4

4.6

Витамин E

25.3 мг

15 мг

20.2

21.1

Биотин

28.7 мг

50 мг

6.9

7.2

Витамин К

6.7 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

16.2 мг

20 мг

9.7

10.1

Калий

1197.4 мг

2500 мг

5.7

Кальций

480.5 мг

1000 мг

5.8

Кремний

19.2 мг

30 мг

7.7

Магний

174.1 мг

400 мг

5.2

5.4

Натрий

4060.5 мг

1300 мг

37.4

Сера

523.3 мг

500 мг

12.5

13.1

Фосфор

754.2 мг

800 мг

11.3

11.8

Хлор

6425.8 мг

2300 мг

33.5

34.9

Алюминий

125 мкг

30 мкг

49.9

52.1

Железо

8.7 мг

18 мг

5.8

Йод

40.7 мкг

150 мкг

3.2

3.4

Кобальт

16.7 мкг

10 мкг

20.9

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

16.7

17.4

Медь

580.3 мкг

1000 мкг

6.9

7.3

Никель

10.6 мкг

200 мкг

0.6

0.7

Рубидий

200 мкг

Селен

54.9 мкг

55 мкг

12.5

Фтор

186.1 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

17.8 мкг

50 мкг

4.3

4.4

Цинк

5 мг

12 мг

5.2

Бор

177.6 мкг

1200 мкг

1.8

1.9

Ванадий

432 мкг

20 мкг

258.7

270

Молибден

86.8 мкг

70 мкг

14.9

15.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт классического теста для пельменей на молоке прост в приготовлении! В отдельную посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо.

Затем к нему насыпьте соль и перелейте стакан молока, нагретого до комнатной температуры. Эти ингредиенты с помощью венчика немного взбейте.

Указанное в рецепте количество муки просейте на сито и большую часть ее пересыпьте ее к яично-молочной смеси. Сразу налейте поверх муки растительное масло без запаха.

Начните ложкой замешивать тесто, понемногу досыпая муку, пока тесто не станет трудно перемешивать.

Затем его переложите на посыпанную мукой столешницу и продолжите замес уже руками. В это время досыпьте оставшуюся муку. Вымешивайте тесто 7–10 минут и пока оно не перестанет прилипать к ладоням. Оно должно у вас получиться эластичной и нежной текстуры. Замешенное тесто скатайте в ком, прикройте салфеткой и оставьте для отдыха минимум на 30–40 минут.

По истечении этого времени тесто еще раз недолго вымесите и можете его использовать.

Тесто для на молоке по классическому рецепту идеально подходит для приготовления как пельменей, так и вареников. Можете приступать к работе.

Вкусных и удачных блюд!

Оценить классическое тесто для пельменей на молоке

Быстрый фильтр

Тесто для пельменей и вареников Тесто в домашних условиях Тесто для пельменей Тесто для мантов и пельменей Тесто для пельменей с растительным маслом Эластичное тесто для пельменей Тесто для пельменей на молоке Тесто для пельменей с яйцами и растительным маслом Тесто для пельменей с яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классическое тесто для пельменей на молоке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классическое тесто для пельменей на молоке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке