Классический бешбармак с картошкой

Name: Классический бешбармак с картошкой
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 6
Cuisine: Казахская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Классический бешбармак с картофелем – запоминающееся блюдо с ярким вкусом и питательными свойствами. Процесс приготовления достаточно кропотлив, но результат стоит своих стараний. Удивите домашних или гостей изюминкой традиционной казахской кухни.

8571

Кухня

Казахская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

10,9 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

15,9 гр.

Вода

60,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.9 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.3

19.8

Витамин В2

1.8 мг

4.4

16.3

Витамин В4

1011.6 мг

500 мг

9.1

33.7

Витамин В5

7 мг

5 мг

6.3

23.4

Витамин В6

5.8 мг

2 мг

12.9

Витамин В9

207.7 мкг

400 мкг

2.3

8.7

Витамин В12

16.5 мкг

3 мкг

24.6

91.7

Витамин С

41.1 мкг

90 мкг

7.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11.1 мг

15 мг

3.3

12.4

Биотин

10.6 мг

50 мг

0.9

3.5

Витамин К

23.7 мкг

120 мкг

0.9

3.3

Витамин РР

60.4 мг

20 мг

13.5

50.4

Калий

4275.3 мг

2500 мг

7.7

28.5

Кальций

402.9 мг

1000 мг

1.8

6.7

Кремний

34 мг

30 мг

5.1

18.9

Магний

410.5 мг

400 мг

4.6

17.1

Натрий

650.9 мг

1300 мг

2.2

8.3

Сера

2432 мг

500 мг

21.8

81.1

Фосфор

2384.5 мг

800 мг

13.3

49.7

Хлор

369.5 мг

2300 мг

0.7

2.7

Алюминий

1600 мкг

30 мкг

238.7

888.9

Железо

30.7 мг

18 мг

7.6

28.4

Йод

89.3 мкг

150 мкг

2.7

9.9

Кобальт

95.6 мкг

10 мкг

42.8

159.3

Литий

70 мкг

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

29.8

Медь

3651.7 мкг

1000 мкг

16.3

60.9

Никель

12 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

1904 мкг

200 мкг

42.6

158.7

Селен

205.2 мкг

55 мкг

16.7

62.2

Фтор

205.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

15.7 мкг

50 мкг

1.4

5.2

Цинк

51.3 мг

12 мг

19.2

71.3

Бор

800 мкг

1200 мкг

11.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

44.1 мкг

70 мкг

2.8

10.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке классического бешбармака с картошкой. Мясо сперва следует промыть под водой и положить в кастрюлю. Далее заливаем продукт чистой водой и отвариваем не менее двух часов. На половине готовки можно добавить соль и специи.

Очищаем от кожуры картофель и также кладем его в кастрюлю на половине готовности мяса.

После того, как все ингредиенты в бульоне хорошо проварятся, достаем их и нарезаем на более мелкие кусочки. Кость из мяса извлекаем. Бульон же процеживаем любым удобным способом.

Далее тонкими полукольцами режем лук и погружаем его в кастрюлю на 3-5 минут. Аккуратно достаем.

Напоследок отвариваем до готовности лапшу из бешбармака.

Можно формировать блюдо. В тарелку выкладываем лапшу, на нее картофель, мясо и лук. Поливаем продукты жиром, образовавшимся в кастрюле. Бульон наливаем в отдельную посуду. Готово!

Оценить классический бешбармак с картошкой

Быстрый фильтр

Бешбармак с картошкой Бешбармак Бешбармак с готовой лапшой Бешбармак классический Бешбармак из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический бешбармак с картошкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический бешбармак с картошкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке