Классические фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле
Классические фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле – это традиционное блюдо, приготовленное из крупных перцев, наполненных смесью мясного фарша (чаще всего говядины или свинины) и риса. Перцы обычно очищаются от семян и начиняются этой смесью, затем они готовятся в кастрюле в соусе на основе томатной пасты или помидоров с добавлением специй и пряностей. Блюдо часто подается горячим как основное блюдо и может сопровождаться различными гарнирами или салатами.
Выбирайте крупные, ровные и твердые перцы без признаков повреждений или морщинистости. Они должны быть достаточно большие, чтобы вместить достаточное количество начинки.
Используйте свежий фарш и хорошо его перемешайте с другими ингредиентами. Можно добавить немного панировочных сухарей или кубиков сухого хлеба для более плотной текстуры.
Приготовьте ароматный томатный соус с добавлением специй и зелени. Это придаст блюду еще больше вкуса.
Немного свежевыжатого лимонного сока добавит свежести и кислинки к соусу и придаст блюду яркий аромат.
Дайте перцам достаточно времени, чтобы они хорошо приготовились и стали мягкими. После приготовления дайте фаршированным перцам немного постоять, чтобы вкусы хорошо пропитались.
Перед подачей можно посыпать сверху свежей зеленью, такой как петрушка или базилик, чтобы добавить цвета и аромата вашему блюду.
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить восхитительные фаршированные перцы, которые точно понравятся вашим гостям и семье!
432
38
0
Кухня
Болгарская
Время готовки
60 мин. PT60M
Порции
8
Калорийность
113 ккал 2163 ккал 270 ккал
Белки
2,8 гр. 53,6 гр. 6,7 гр.
Жиры
6,5 гр. 123,9 гр. 15,5 гр.
Углеводы
10,8 гр. 207,0 гр. 25,9 гр.
Вода
67,5 гр. 1288,6 гр. 161,1 гр.
Волокна
1,3 гр. 25,3 гр. 3,2 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 238,6 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
5819.3 мкг
900 мкг
33.9
80.8
Витамин В1
2 мг
1.5 мг
7.1
17
Витамин В2
2.3 мг
1.8 мг
6.6
15.8
Витамин В4
145.7 мг
500 мг
1.5
3.6
Витамин В5
7.2 мг
5 мг
7.5
18
Витамин В6
8 мг
2 мг
20.9
49.9
Витамин В9
307.5 мкг
400 мкг
4
9.6
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0
0.1
Витамин С
2593.1 мкг
90 мкг
150.9
360.2
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0.1
Витамин E
16.5 мг
15 мг
5.8
13.7
Биотин
22.8 мг
50 мг
2.4
5.7
Витамин К
121.3 мкг
120 мкг
5.3
12.6
Витамин РР
33.6 мг
20 мг
8.8
21
Калий
5998.2 мг
2500 мг
12.6
30
Кальций
309.6 мг
1000 мг
1.6
3.9
Кремний
332.5 мг
30 мг
58
138.5
Магний
408.2 мг
400 мг
5.3
12.8
Натрий
2014.6 мг
1300 мг
8.1
19.4
Сера
418.3 мг
500 мг
4.4
10.5
Фосфор
1037.3 мг
800 мг
6.8
16.2
Хлор
1283.5 мг
2300 мг
2.9
7
Алюминий
526.1 мкг
30 мкг
91.9
219.2
Железо
22.4 мг
18 мг
6.5
15.5
Йод
89.8 мкг
150 мкг
3.1
7.5
Кобальт
135.3 мкг
10 мкг
70.9
169.1
Литий
839.4 мкг
70 мкг
62.8
149.9
Марганец
4.2 мкг
2 мкг
11
26.2
Медь
3216.9 мкг
1000 мкг
16.9
40.2
Никель
57.2 мкг
200 мкг
1.5
3.6
Рубидий
373.5 мкг
200 мкг
9.8
23.3
Селен
17.3 мкг
55 мкг
1.6
3.9
Фтор
180 мкг
4000 мкг
0.2
0.6
Хром
62.9 мкг
50 мкг
6.6
15.7
Цинк
11.3 мг
12 мг
5
11.8
Бор
554 мкг
1200 мкг
2.4
5.8
Ванадий
69.3 мкг
20 мкг
18.2
43.3
Молибден
185.4 мкг
70 мкг
13.9
33.1
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить классические фаршированные перцы с фаршем и рисом в кастрюле
Оценить рецепт
38
0
Комментарии (0)