Картошка на углях в фольге

Name: Картошка на углях в фольге
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Очень вкусной получается картошка на углях в фольге. Раньше картофель, запеченный на костре, был необыкновенным угощением. На любом пикнике было просто не обойтись без этого блюда. Сегодня для удобства и эстетики используют фольгу. Так давайте же приготовим такой картофель.

27888

Кухня

Кавказская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

128 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

7,3 гр.

Углеводы

13,3 гр.

Вода

75,4 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

408.5 мкг

900 мкг

3.5

5.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.1

1.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

Витамин В4

310.2 мг

500 мг

4.8

7.8

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.2

1.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.5

2.4

Витамин В9

25.2 мкг

400 мкг

0.5

0.8

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.4

3.9

Витамин С

0.9 мкг

90 мкг

0.1

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.2

0.3

Витамин E

18.6 мг

15 мг

9.6

15.5

Биотин

9 мг

50 мг

1.4

2.3

Витамин К

6 мкг

120 мкг

0.4

0.6

Витамин РР

1.5 мг

20 мг

0.6

0.9

Калий

448.9 мг

2500 мг

1.4

2.2

Кальций

254.5 мг

1000 мг

3.2

Кремний

30 мг

Магний

83.5 мг

400 мг

1.6

2.6

Натрий

88.9 мг

1300 мг

0.5

0.9

Сера

62.5 мг

500 мг

1.6

Фосфор

150.8 мг

800 мг

1.5

2.4

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

1.7 мг

18 мг

0.7

1.2

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

Медь

1000 мкг

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

12 мг

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить картошка на углях в фольге просто! Разведите огонь и дайте прогореть углям.

Тем временем молодой картофель тщательно промойте под проточной водой, а затем обсушите с помощью бумажных полотенец. Картофель выбирайте одинакового среднего размера.

Оторвите кусок фольги, выложите картошину, и слегка сбрызните растительным маслом и присолите.

Затем заверните в фольгу. Таким образом поступите со всем картофелем.

Подготовленный картофель выложите на прогоревшие угли. Можно даже закопать картофель в углях. Готовьте примерно 5-7 минут.

Затем аккуратно, с помощью специальных щипцов переверните картофель на вторую сторону. И готовьте примерно 5-7 минут. Готовность проверьте, проколов картофель вилкой.

Готовый картофель выложите осторожно на тарелку.

С помощью ножа аккуратно, чтобы не обжечься, сделайте крестообразный надрез примерно до середины.

Раскройте фольгу.

После того, как проведете эту процедуру со всем картофелем, выложите его на блюдо.

Приготовьте соус. Сметану вылейте в небольшую пиалу.

Зелень петрушки и зелень укропа, или любую другую зелень тщательно промойте, стряхните лишнюю влагу, измельчите зелень острым ножом.

Измельченную зелень выложите к сметане, посолите и поперчите, а затем хорошенько перемешайте.

На каждую картофелину выложите по столовой ложке сметанного соуса. Пиалу с соусом поставьте в центр блюда.

Ароматное блюдо из картофеля сразу подавайте на стол.

Готовый аппетитный картофель со сметанным соусом прекрасно подойдет к мясным блюдам, например к ребрышкам в кисло-сладком маринаде, зажаренным на мангале.

Приятного аппетита!

Оценить картошка на углях в фольге

Быстрый фильтр

Картошка на шампурах на мангале Картошка на мангале Овощи гриль на мангале Картофель

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка на углях в фольге

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка на углях в фольге

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке