Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами в духовке

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами в духовке

Name: Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

4831

78 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Запеканка из картофеля, фарша, грибов и сыра – очень вкусное и нежное блюдо для всей семьи. Она получается сытной, питательное и невероятно аппетитной. А запеченные продукты сохраняют много полезных витаминов, а значит лучше ужина не придумать!

Кухня Русская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 165 ккал 4025 ккал 1006 ккал

Белки 6,9 гр. 168,0 гр. 42,0 гр.

Жиры 10,3 гр. 250,4 гр. 62,6 гр.

Углеводы 4,7 гр. 114,3 гр. 28,6 гр.

Вода 30,6 гр. 747,3 гр. 186,8 гр.

Волокна 0,7 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Картофельная запеканка с фаршем, сыром и грибами в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3704.8 мкг	900 мкг	16.9	102.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	2.9	17.8
Витамин В2	5.4 мг	1.8 мг	12.2	74.6
Витамин В4	186.8 мг	500 мг	1.5	9.3
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	4	24.3
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.1	12.9
Витамин В9	138.5 мкг	400 мкг	1.4	8.7
Витамин В12	5 мкг	3 мкг	6.9	42
Витамин С	111 мкг	90 мкг	5.1	30.8
Витамин D	5 мкг	10 мкг	2.1	12.6
Витамин E	20.2 мг	15 мг	5.5	33.6
Биотин	16.9 мг	50 мг	1.4	8.4
Витамин К	33.5 мкг	120 мкг	1.1	7
Витамин РР	44 мг	20 мг	9	55.1
Калий	2425.1 мг	2500 мг	4	24.3
Кальций	3344.5 мг	1000 мг	13.7	83.6
Кремний	40 мг	30 мг	5.5	33.3
Магний	377.2 мг	400 мг	3.9	23.6
Натрий	7271.1 мг	1300 мг	22.9	139.8
Сера	1006.3 мг	500 мг	8.2	50.3
Фосфор	2606.1 мг	800 мг	13.3	81.4
Хлор	3955.4 мг	2300 мг	7	43
Алюминий	914.7 мкг	30 мкг	124.9	762.3
Железо	10.4 мг	18 мг	2.4	14.4
Йод	73.3 мкг	150 мкг	2	12.2
Кобальт	37.7 мкг	10 мкг	15.4	94.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	3	18.5
Медь	549.2 мкг	1000 мкг	2.2	13.7
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.2	1.4
Рубидий	547.9 мкг	200 мкг	11.2	68.5
Селен	22.4 мкг	55 мкг	1.7	10.2
Фтор	186.1 мкг	4000 мкг	0.2	1.2
Хром	30.4 мкг	50 мкг	2.5	15.2
Цинк	15 мг	12 мг	5.1	31.3
Бор	480 мкг	1200 мкг	1.6	10
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	28.4	173.3
Молибден	48.7 мкг	70 мкг	2.8	17.4

Процесс приготовления

Начнем готовить картофельную запеканку с фаршем, сыром и грибами в духовке. Грибы варим в кипяченой воде 20 мин., затем сливаем воду через дуршлаг и режем грибы на небольшие кусочки.

Лук чистим от шелухи и режем кубиками.

Морковь чистим и промываем. Одну морковку натираем на крупной терке.

Теперь пассируем лук на растительном масле 10 мин., добавляем морковь и грибы, перемешиваем и жарим все еще 10 мин.

Сыр натираем с помощью терки покрупнее.

Картошку чистим и ставим вариться вместе с оставшейся морковкой в подсоленной воде около часа.

Когда картошка и морковь сварились, толчем их и добавляем молоко, а затем вводим яйцо, чтобы масса хорошо держалась.

Берем форму для запекания и промазываем ее растительным маслом. Выкладываем слой картошки, на нее слой грибов, затем снова картошки, фарша, картошки и посыпаем все сыром. Запекаем полчаса при 180 градусах.

Картофельная запеканка с мясом и грибами в духовке

Картофельная запеканка с сыром в духовке

Запеканка из картофельного пюре с фаршем в духовке

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка с яйцом в духовке

Картофельная запеканка с мясом и сыром в духовке

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами в духовке

Картофельная запеканка с грибами в духовке

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *