Картофельная запеканка с фаршем без сыра

Name: Картофельная запеканка с фаршем без сыра
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Картофельная запеканка – блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Хочу предложить рецепт вкусной, простой в приготовлении и сытной картофельной запеканки с фаршем без сыра.

Картофельная запеканка с фаршем без сыра

9726

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

5,7 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

8,8 гр.

Вода

50,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

449.8 мкг

900 мкг

2.1

6.2

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.4

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

6.4

19.1

Витамин В4

207.9 мг

500 мг

1.8

5.2

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.6

4.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.9

5.6

Витамин В9

49.8 мкг

400 мкг

0.5

1.6

Витамин В12

1.4 мкг

3 мкг

1.9

5.8

Витамин С

27.6 мкг

90 мкг

1.3

3.8

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

1.6

4.6

Витамин E

13.1 мг

15 мг

3.7

10.9

Биотин

20 мг

50 мг

1.7

Витамин К

152.6 мкг

120 мкг

5.4

15.9

Витамин РР

41.1 мг

20 мг

8.7

25.7

Калий

2298.9 мг

2500 мг

3.9

11.5

Кальций

449.4 мг

1000 мг

1.9

5.6

Кремний

5 мг

30 мг

0.7

2.1

Магний

180.3 мг

400 мг

1.9

5.6

Натрий

6136.8 мг

1300 мг

19.9

Сера

238.1 мг

500 мг

Фосфор

1481.8 мг

800 мг

7.8

23.2

Хлор

389.6 мг

2300 мг

0.7

2.1

Алюминий

545 мкг

30 мкг

76.6

227.1

Железо

14.2 мг

18 мг

3.3

9.9

Йод

92.9 мкг

150 мкг

2.6

7.7

Кобальт

13.2 мкг

10 мкг

5.6

16.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

0.8

2.5

Медь

194.3 мкг

1000 мкг

0.8

2.4

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

29.8

Селен

27.4 мкг

55 мкг

2.1

6.2

Фтор

112.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

9.4 мкг

50 мкг

0.8

2.3

Цинк

2.7 мг

12 мг

0.9

2.8

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.7

2.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

16.7 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем без сыра, картофель среднего размера промойте и очистите от кожуры, переложите в кастрюлю, посолите, залейте холодной водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 20 минут.

Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.

На разогретую сковороду налейте масло. Выложите овощи, обжарьте до золотистости.

Сельдерей промойте, очистите и мелко нарежьте, добавьте в сковороду. Перемешайте, добавьте фарш, периодически помешивая, обжарьте до готовности. Добавьте специи. Зелень промойте, обсушите, мелко нарежьте и добавьте в сковороду.

Слейте воду с картофеля. Готовый картофель немного остудите. Добавьте молоко и с помощью погружного блендера разомните до однородной консистенции. Добавьте оливковое масло и куриное яйцо и все еще раз хорошо перемешайте.