Картофель на мангале в маринаде

Name: Картофель на мангале в маринаде
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Шашлык из картофеля – прекрасный вариант гарнира, который можно приготовить на свежем воздухе. Данное блюдо, к слову, можно подавать и в качестве самостоятельной закуски. Чтобы приготовить картофель на мангале, вам понадобится минимальный набор продуктов. В том случае, если вы предпочитаете мягкий разваренный картофель, используйте клубни с высоким содержанием крахмала.

12604

Кухня

Кавказская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

197 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

14,9 гр.

Углеводы

14,0 гр.

Вода

67,4 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25.4 мкг

900 мкг

0.3

0.7

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.3

6.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.3

6.7

Витамин В4

1.6 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.1

8.4

Витамин В9

12 мкг

400 мкг

0.4

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0.8 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

11.8

24.2

Биотин

50 мг

Витамин К

72.3 мкг

120 мкг

7.3

15.1

Витамин РР

0.1 мг

20 мг

0.1

Калий

11.6 мг

2500 мг

0.1

Кальций

8.4 мг

1000 мг

0.1

0.2

Кремний

30 мг

Магний

1.2 мг

400 мг

0.1

Натрий

3.1 мг

1300 мг

0.1

Сера

500 мг

Фосфор

6.4 мг

800 мг

0.1

0.2

Хлор

1.2 мг

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

0.5 мг

18 мг

0.4

0.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

0.4

0.9

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.2

0.4

Медь

5.2 мкг

1000 мкг

0.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0 мг

12 мг

0.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить картофель на мангале в маринаде? Картофель тщательно промываем под проточной водой. Выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы стекла лишняя жидкость.

Затем нарезаем картофель кружочками толщиной примерно в 1 сантиметр. В качестве альтернативы картофель можно нарезать ломтиками или небольшими кусочками.

Выкладываем картофель в отдельную емкость, вливаем туда оливковое масло, добавляем соль и перец, чеснок, пропущенный через пресс, все тщательно перемешиваем и оставляем для пропитки минимум на 20 минут.

Когда картофель замаринуется, равномерно выкладываем его на решетку и отправляем на мангал. Обжариваем картофель с каждой стороны примерно по десять минут.

Готовый шашлык из картофеля должен обрести золотистый оттенок.

Подавать такой шашлык можно в качестве гарнира к горячим мясным блюдам, а также в качестве закуски в сочетании с любимым соусом.

Оценить картофель на мангале в маринаде

Быстрый фильтр

Картофель Картошка на шампурах на мангале Картошка на мангале Овощи гриль на мангале

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофель на мангале в маринаде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофель на мангале в маринаде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке