Что готовим?
Окрошка

Капустный салат с уксусом

0
964

Капустный салат с уксусом получается сочным и хрустящим. Подают салат в качестве самостоятельной закуски или гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приготовление салата займет всего лишь 15 минут, а элементарный рецепт смогут повторить даже начинающие хозяйки.

Кухня Мировая
Время готовки 15 мин.
Порции 2
Калорийность 78 ккал 497 ккал 249 ккал
Белки 1,1 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.
Жиры 6,4 гр. 40,8 гр. 20,4 гр.
Углеводы 3,0 гр. 19,3 гр. 9,7 гр.
Вода 86,0 гр. 546,7 гр. 273,3 гр.
Волокна 2,0 гр. 12,4 гр. 6,2 гр.
Капустный салат с уксусом
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 258.5 мкг 900 мкг 4.5 14.4
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 7 22.1
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 4.4 14
Витамин В4 55 мг 500 мг 1.7 5.5
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 5.1 16.2
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 12.1 38.6
Витамин В9 49 мкг 400 мкг 1.9 6.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 119.1 мкг 90 мкг 20.8 66.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 18.4 мг 15 мг 19.3 61.3
Биотин 1.3 мг 50 мг 0.4 1.3
Витамин К 130.4 мкг 120 мкг 17.1 54.3
Витамин РР 7.9 мг 20 мг 6.2 19.7
Калий 2737 мг 2500 мг 17.2 54.7
Кальций 154.3 мг 1000 мг 2.4 7.7
Кремний 202.2 мг 30 мг 106 337
Магний 189.7 мг 400 мг 7.5 23.7
Натрий 511.9 мг 1300 мг 6.2 19.7
Сера 212.9 мг 500 мг 6.7 21.3
Фосфор 317.8 мг 800 мг 6.2 19.9
Хлор 857 мг 2300 мг 5.9 18.6
Алюминий 3871.8 мкг 30 мкг 2029.2 6452.9
Железо 6.2 мг 18 мг 5.4 17.3
Йод 25 мкг 150 мкг 2.6 8.3
Кобальт 24.1 мкг 10 мкг 38 120.7
Литий 309.2 мкг 70 мкг 69.5 220.9
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 8.9 28.4
Медь 726.7 мкг 1000 мкг 11.4 36.3
Никель 21.1 мкг 200 мкг 1.7 5.3
Рубидий 2090.6 мкг 200 мкг 164.4 522.7
Селен 5.4 мкг 55 мкг 1.6 4.9
Фтор 168.3 мкг 4000 мкг 0.7 2.1
Хром 48 мкг 50 мкг 15.1 48
Цинк 2.2 мг 12 мг 2.8 9
Бор 515.4 мкг 1200 мкг 6.8 21.5
Ванадий 625.9 мкг 20 мкг 492.1 1564.7
Молибден 38.9 мкг 70 мкг 8.7 27.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Капустный салат с уксусом
Подготавливаем ингредиенты для приготовления салата.
шаг 2 из 8
Капустный салат с уксусом
С капусты удаляем подвявшие листья. Тонко шинкуем ее. Для удобства используем специальный нож или шинковку. Слегка мнем нарезку руками.
шаг 3 из 8
Капустный салат с уксусом
Промываем редиску, срезаем хвостики. Плоды тонко нарезаем кружочками.
шаг 4 из 8
Капустный салат с уксусом
Ополаскиваем огурцы, обрезаем кончики. Нарезаем овощи кружочками или полукружочками в зависимости от толщины плодов.
шаг 5 из 8
Капустный салат с уксусом
Промываем и обсушиваем зелень. Измельчаем зелень.
шаг 6 из 8
Капустный салат с уксусом
Всю нарезку складываем в глубокую миску. В небольшой емкости смешиваем растительное масло, уксус и соль. Перемешиваем до однородности.
шаг 7 из 8
Капустный салат с уксусом
Поливаем овощи заправкой и хорошо размешиваем.
шаг 8 из 8
Капустный салат с уксусом
Подаем к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *