Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Name: Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке придутся по душе всем ценителям итальянской кухни. Несложный процесс смогут повторить как опытные хозяйки, так и начинающие кулинары. Томаты для начинки можно использовать свежие или взять помидоры в собственном соку.

Автор рецепта:

278 рецептов

Наталья Вязникова

272

Кухня

Итальянская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

213 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

15,4 гр.

Углеводы

11,4 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1397.9 мкг

900 мкг

5.6

38.8

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

4.2

28.8

Витамин В2

4.3 мг

1.8 мг

8.7

60.2

Витамин В4

319.4 мг

500 мг

2.3

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

3.4

23.3

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

2.5

17.3

Витамин В9

143.3 мкг

400 мкг

1.3

Витамин В12

7.4 мкг

3 мкг

8.9

61.7

Витамин С

179.1 мкг

90 мкг

7.2

49.7

Витамин D

12.7 мкг

10 мкг

4.6

31.8

Витамин E

38.9 мг

15 мг

9.4

64.9

Биотин

39.9 мг

50 мг

2.9

Витамин К

43.2 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

47.1 мг

20 мг

8.5

58.9

Калий

4935.6 мг

2500 мг

7.1

49.4

Кальций

3173.6 мг

1000 мг

11.5

79.3

Кремний

31 мг

30 мг

3.7

25.8

Магний

468.5 мг

400 мг

4.2

29.3

Натрий

6535.3 мг

1300 мг

18.2

125.7

Сера

989.8 мг

500 мг

7.1

49.5

Фосфор

3034.6 мг

800 мг

13.7

94.8

Хлор

3835.2 мг

2300 мг

41.7

Алюминий

1705 мкг

30 мкг

205.2

1420.8

Железо

19.9 мг

18 мг

27.6

Йод

145.5 мкг

150 мкг

3.5

24.2

Кобальт

22.6 мкг

10 мкг

8.1

56.4

Литий

62.7 мкг

70 мкг

3.2

22.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.2

15.5

Медь

1189.8 мкг

1000 мкг

4.3

29.7

Никель

8.9 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

1033 мкг

200 мкг

18.7

129.1

Селен

73.6 мкг

55 мкг

4.8

33.4

Фтор

329.5 мкг

4000 мкг

0.3

2.1

Хром

26 мкг

50 мкг

1.9

Цинк

14 мг

12 мг

4.2

29.1

Бор

967.8 мкг

1200 мкг

2.9

20.2

Ванадий

79.5 мкг

20 мкг

14.4

99.4

Молибден

80.4 мкг

70 мкг

4.1

28.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

На небольшом огне разогреваем сковороду и наливаем 3-4 столовые ложки воды. Выкладываем фарш. При постоянном помешивании обжариваем до изменения цвета и испарения влаги. После чего фарш перекладываем на тарелку.

В сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. Очищаем лук и чеснок от шелухи и кожицы. Измельчаем удобным способом и забрасываем в сковороду. Слегка обжариваем. Помидоры промываем, освобождаем от кожицы и измельчаем. Спустя 10 минут кладем к обжарке и томим минут 10 при постоянном помешивании.

Обжарку перекладываем к фаршу. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем.

В сковороде распускаем сливочное масло. Кладем муку. Постоянно перемешивая, обжариваем пару минут.

Тонкой струйкой вводим молоко. При постоянном перемешивании доводим до закипания. Уменьшив нагрев варим, пока соус не загустеет. Солим по вкусу. Перемешиваем и убираем с огня.

Каннеллони наполняем начинкой.

Укладываем начиненные макаронные изделия в подготовленную жаропрочную форму. Поливаем белым соусом. Аккуратно помещаем в раскаленную духовке и запекаем 25 минут при 200 градусах.

Натираем на терке сыр. Спустя время осторожно достаем блюдо из духовки и посыпаем измельченным сыром. Возвращаем обратно еще минут на 10.

Готовое блюдо достаем и подаем порционно. Приятного аппетита!

Оценить каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить каннеллони с фаршем в соусе бешамель в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке