Как засолить сало в рассоле в банке горячим способом

Name: Как засолить сало в рассоле в банке горячим способом
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D4H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вам предлагается приготовить очень вкусное и нежное сало, засолив его горячим способом и в домашних условиях. Рецепт проверен временем и высоко оценен многими хозяйками. Этот способ удобен для заготовки большого количества продукта. Готовим в литровых банках. Для заготовки берите сало с прослойками мяса.

Как засолить сало в рассоле в банке горячим способом

42571

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

259 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

27,0 гр.

Углеводы

0,1 гр.

Вода

41,7 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

104.5 мкг

900 мкг

0.5

1.9

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.3

Витамин В9

0.9 мкг

400 мкг

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1 мкг

90 мкг

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17 мг

15 мг

4.7

18.9

Биотин

50 мг

Витамин К

2 мкг

120 мкг

0.1

0.3

Витамин РР

2.5 мг

20 мг

0.5

2.1

Калий

210.2 мг

2500 мг

0.3

1.4

Кальций

1556 мг

1000 мг

6.5

25.9

Кремний

30 мг

Магний

102.4 мг

400 мг

1.1

4.3

Натрий

155060.5 мг

1300 мг

495.7

1988

Сера

730.2 мг

500 мг

6.1

24.3

Фосфор

436.9 мг

800 мг

2.3

9.1

Хлор

238775.2 мг

2300 мг

431.5

1730.3

Алюминий

30 мкг

Железо

12 мг

18 мг

2.8

11.1

Йод

0.4 мкг

150 мкг

Кобальт

60.4 мкг

10 мкг

25.1

100.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.6

10.4

Медь

1112.4 мкг

1000 мкг

4.6

18.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

1.1 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

1008.4 мкг

4000 мкг

4.2

Хром

50 мкг

Цинк

2.5 мг

12 мг

0.9

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

456 мкг

70 мкг

27.1

108.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить сало в рассоле в банке горячим способом? В кастрюлю налейте чистую питьевую воду, насыпьте в нее нужное количество соли и доведите рассол до кипения.

Сало нарежьте на продольные кусочки, соответствующие размеру литровой банки. Затем их компактно уложите в чистые сухие банки (банки стерилизовать не нужно). В каждую банку положите указанное в рецепте количество очищенных зубков чеснока, горошков перцев и листики лавра.

Залейте сало в банках горячим рассолом. Банки закройте чистыми металлическими крышками. Затем поместите банки с салом в большую кастрюлю для стерилизации, застелив ее дно полотенцем. До уровня плечиков банок налейте в кастрюлю горячую воду и доведите все до кипения на среднем огне. Стерилизуйте сало в банках в течение 2 часов на маленьком огне.

По истечении времени стерилизации банки специальными щипцами извлеките из кастрюли и герметично закупорьте. Банки переверните на крышки на кухонном полотенце и оставьте до полного охлаждения.

Затем из переверните и поместите в холодильник или перенесите в прохладное темное место для длительного хранения. Ваша великолепная закуска – соленое сало в банках горячим способом – готова.

Можете нарезать на кусочки и подавать к столу. Пробуйте и готовьте!

Приятного аппетита!

Оценить как засолить сало в рассоле в банке горячим способом

Быстрый фильтр

Как засолить сало в банке Сало с чесноком и перцем в банке Как засолить сало с прослойками мяса Как солить сало в рассоле с чесноком и специями Маринад для сала в рассоле Соленое сало Сало в рассоле с чесноком в банке Засолка сала горячим способом Как засолить сало в рассоле Маринад для сала Засолка сала с чесноком и перцем Засолка сала с чесноком

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить сало в рассоле в банке горячим способом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить сало в рассоле в банке горячим способом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке