Кабачки с сосисками на сковороде

Name: Кабачки с сосисками на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: PT0D0H48M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кабачки с сосисками на сковороде – это простое и понятное блюдо, которое легко приготовить. При этом, это не банальный перекус, а именно полноценное блюдо. В нем есть все составляющие, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Такой вариант приготовления кабачков с овощами как никогда подойдет студентам, у которых вечно нету времени на готовку, так как такие кабачки готовятся достаточно быстро. А еще, с их приготовлением сможет справиться даже начинающий кулинар.

Советы по ингредиентам:

Выбирайте свежие и молодые кабачки для приготовления кабачков с сосисками на сковороде, так как молодые кабачки практически не содержат семян, они нежные и не горчат. Кабачки должны быть ярко-зеленого цвета, не иметь пятен и повреждений на кожуре. Они должны быть упругими, при надавливании пальцем не должно оставаться вмятин.

599

Кухня

Мировая

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

122 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

9,5 гр.

Углеводы

7,2 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1497.4 мкг

900 мкг

16.6

83.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.7

23.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.6

18.3

Витамин В4

51.6 мг

500 мг

5.2

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.8

8.8

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.3

31.7

Витамин В9

71.1 мкг

400 мкг

1.8

8.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

91.7 мкг

90 мкг

10.1

50.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.3 мг

15 мг

24.1

121.1

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.5

2.4

Витамин К

42.3 мкг

120 мкг

3.5

17.6

Витамин РР

8.4 мг

20 мг

4.2

20.9

Калий

2222.2 мг

2500 мг

8.8

44.4

Кальций

203.8 мг

1000 мг

10.2

Кремний

165.8 мг

30 мг

276.3

Магний

225.5 мг

400 мг

5.6

28.2

Натрий

520.5 мг

1300 мг

Сера

161.8 мг

500 мг

3.2

16.2

Фосфор

295.5 мг

800 мг

3.7

18.5

Хлор

164.8 мг

2300 мг

0.7

3.6

Алюминий

1703.7 мкг

30 мкг

565.1

2839.4

Железо

6.9 мг

18 мг

3.8

19.1

Йод

12.7 мкг

150 мкг

0.8

4.2

Кобальт

14.6 мкг

10 мкг

14.5

72.8

Литий

96.9 мкг

70 мкг

13.8

69.2

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

4.4

Медь

453.2 мкг

1000 мкг

4.5

22.7

Никель

15.1 мкг

200 мкг

0.7

3.8

Рубидий

960.3 мкг

200 мкг

47.8

240.1

Селен

2.3 мкг

55 мкг

0.4

2.1

Фтор

118.7 мкг

4000 мкг

0.3

1.5

Хром

16.4 мкг

50 мкг

3.3

16.4

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.8

9.2

Бор

597.6 мкг

1200 мкг

24.9

Ванадий

239.9 мкг

20 мкг

119.4

599.8

Молибден

35.1 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления кабачков с сосисками и овощами на сковороде.

Очистите лук и морковь от шелухи и кожуры. Морковь дополнительно промойте. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Разогрейте большую сковороду и налейте растительное масло и отправьте туда лук и морковку обжариваться. Обжаривайте около 5 минут до румяного цвета.

Картофель промойте, почистите от кожуры, вырежьте «глазки», нарежьте кубиком и отправьте в сковороду к луку и моркови. Добавьте туда воду, перемешайте и тушите под крышкой около 10 минут.

Кабачок промойте в проточной воде с использованием щетки, чтобы удалить остатки веществ, которыми иногда обрабатывают овощи для лучшего хранения. Удалите у кабачка плодоножку и нарежьте кабачок мелким кубиком. Отправьте его в сковороду к картофелю и луку с морковью.

Капусту разберите на листья, промойте, чтобы удалить песок. Нашинкуйте листья капусты и отправьте в сковородку к остальным овощам.

Томаты промойте, удалите плодоножки. Ошпарьте томаты кипятком и снимите с них кожуру. Измельчите помидоры с помощью терки или блендера и отправьте к остальным овощам. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Тушите 15 минут накрыв крышкой.