Кабачки с сосисками

Name: Кабачки с сосисками
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачки – это один из популярных овощей летнего урожая, а кабачки с сосисками – это простое и вкусное блюдо, приготовление которого не требует особых усилий. Сосиски отлично заменяют мясо и при этом готовятся намного быстрее, а паприка добавляет яркости и пикантности готовому блюду.

Совет по приготовлению:

Если вы любите менее острые блюда, то в процессе приготовления просто добавьте туда меньше специй.

437

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

193 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

17,9 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

72,2 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1749.9 мкг

900 мкг

32.6

97.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

6.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

9.7

28.8

Витамин В4

307.1 мг

500 мг

10.3

30.7

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

6.5

19.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

8.5

25.5

Витамин В9

57.4 мкг

400 мкг

2.4

7.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.2

9.5

Витамин С

61.9 мкг

90 мкг

11.5

34.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

4.1

12.1

Витамин E

37.2 мг

15 мг

41.6

124.1

Биотин

24.1 мг

50 мг

8.1

24.1

Витамин К

31.7 мкг

120 мкг

4.4

13.2

Витамин РР

9.5 мг

20 мг

7.9

23.7

Калий

1411.8 мг

2500 мг

9.5

28.2

Кальций

229.5 мг

1000 мг

3.8

11.5

Кремний

84.9 мг

30 мг

47.4

141.5

Магний

208.2 мг

400 мг

8.7

Натрий

649.9 мг

1300 мг

8.4

Сера

316.5 мг

500 мг

10.6

31.6

Фосфор

411.1 мг

800 мг

8.6

25.7

Хлор

237.6 мг

2300 мг

1.7

5.2

Алюминий

670.3 мкг

30 мкг

374.6

1117.2

Железо

8 мг

18 мг

7.5

22.3

Йод

27.8 мкг

150 мкг

3.1

9.3

Кобальт

18.4 мкг

10 мкг

30.8

91.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.8

14.3

Медь

304.3 мкг

1000 мкг

5.1

15.2

Никель

9.4 мкг

200 мкг

0.8

2.3

Рубидий

417.9 мкг

200 мкг

104.5

Селен

34.6 мкг

55 мкг

10.6

31.5

Фтор

131.1 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

9.9 мкг

50 мкг

3.3

9.9

Цинк

2.6 мг

12 мг

3.7

Бор

328.4 мкг

1200 мкг

4.6

13.7

Ванадий

81.7 мкг

20 мкг

68.5

204.3

Молибден

25.8 мкг

70 мкг

6.2

18.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помойте кабачок под проточной водой, аккуратно очистите его от кожуры. Снимите оболочку с сосисок, а репчатый лук очистите от шелухи и промойте.

Положите кабачок на разделочную доску и аккуратно отрежьте верхнюю и нижнюю его части. Нарежьте оставшуюся часть кабачка маленькими кубиками размером примерно 1 см. Сосиски нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Репчатый лук измельчите: можно нарезать его полукольцами или мелким кубиком. Морковь натрите на крупной терке.

Налейте немного растительного масла в глубокую сковороду и равномерно распределите его. Затем обжарьте кабачок и репчатый лук на среднем огне до золотистого цвета. После этого добавьте тёртую морковь и продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими и ароматными.