Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с шампиньонами

Кабачки с шампиньонами

Name: Кабачки с шампиньонами
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Шампиньоны свежие 0,3 кг; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Соевый соус 3 ст.л.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Укроп по вкусу; Сахар-песок по желанию

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с шампиньонами – это вкусное и ароматное блюдо, которое подойдёт для вегетарианцев и любителей грибов. Оно готовится быстро и легко, состоит из доступных ингредиентов и может быть подано как закуска, основное блюдо или гарнир. Кабачки с шампиньонами можно кушать с рисом, картофельным пюре или гречкой.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 63 ккал 1305 ккал 435 ккал

Белки 2,5 гр. 52,2 гр. 17,4 гр.

Жиры 4,5 гр. 93,2 гр. 31,1 гр.

Углеводы 3,0 гр. 62,1 гр. 20,7 гр.

Вода 86,6 гр. 1788,1 гр. 596,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 38,3 гр. 12,8 гр.

Виктория Шаповалова (248 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Грибы очищаем от грязи и режем продольно на крупные слайсы.

Кабачок нарезаем четвертинками.

Очищенный репчатый лук измельчаем в виде полуколец.

Разогреваем немного растительного масла на сковороде и обжариваем лук до прозрачного цвета. Золотистые кусочки лука выкладываем в миску.

Добавляем в сковороду шампиньоны и жарим почти до готовности. Выкладываем в посуду к обжаренному луку.

Не меняя масла, помещаем в сковороду кабачки и обжариваем с двух сторон, пока не появится румяный цвет. Далее сюда выкладываем обжаренные грибы с овощами, добавляем уксус бальзамический и соевый соус, солим, перчим, можно по желанию немного всыпать сахара. Все компоненты аккуратно смешиваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой около 5 минут.

Ароматные кабачки с шампиньонами украшаем нарезанной зеленью и наслаждаемся!

Витамины и минералы

Витамин A 0.73%

Витамин В1 5.12%

Витамин В2 14.08%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 21.49%

Витамин В6 4.93%

Витамин В9 5.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.38%

Витамин D 0%

Витамин E 12.01%

Биотин 0.38%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 81.44%

Калий 15.31%

Кальций 1.66%

Кремний 39.35%

Магний 5.16%

Натрий 22.31%

Сера 0.63%

Фосфор 8.6%

Хлор 8.11%

Алюминий 141.53%

Железо 3.17%

Йод 5.89%

Кобальт 79.15%

Литий 0%

Марганец 6.27%

Медь 2.75%

Никель 0.27%

Рубидий 19.24%

Селен 0.22%

Фтор 0.24%

Хром 13.43%

Цинк 2.51%

Бор 1.23%

Ванадий 12.01%

Молибден 3.97%

Витамин A 15.13%

Витамин В1 105.63%

Витамин В2 290.69%

Витамин В4 18.63%

Витамин В5 443.83%

Витамин В6 101.88%

Витамин В9 112.85%

Витамин В12 0%

Витамин С 235.08%

Витамин D 0%

Витамин E 248.01%

Биотин 7.75%

Витамин К 45.74%

Витамин РР 1681.83%

Калий 316.14%

Кальций 34.19%

Кремний 812.5%

Магний 106.51%

Натрий 460.62%

Сера 13.1%

Фосфор 177.6%

Хлор 167.4%

Алюминий 2922.67%

Железо 65.55%

Йод 121.61%

Кобальт 1634.5%

Литий 0%

Марганец 129.39%

Медь 56.74%

Никель 5.53%

Рубидий 397.3%

Селен 4.62%

Фтор 5.01%

Хром 277.4%

Цинк 51.91%

Бор 25.3%

Ванадий 248%

Молибден 82%

Витамин A 5.04%

Витамин В1 35.21%

Витамин В2 96.9%

Витамин В4 6.21%

Витамин В5 147.94%

Витамин В6 33.96%

Витамин В9 37.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.36%

Витамин D 0%

Витамин E 82.67%

Биотин 2.58%

Витамин К 15.25%

Витамин РР 560.61%

Калий 105.38%

Кальций 11.4%

Кремний 270.83%

Магний 35.5%

Натрий 153.54%

Сера 4.37%

Фосфор 59.2%

Хлор 55.8%

Алюминий 974.22%

Железо 21.85%

Йод 40.54%

Кобальт 544.83%

Литий 0%

Марганец 43.13%

Медь 18.91%

Никель 1.84%

Рубидий 132.43%

Селен 1.54%

Фтор 1.67%

Хром 92.47%

Цинк 17.3%

Бор 8.43%

Ванадий 82.67%

Молибден 27.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	136.2 мкг	900 мкг	0.7	5
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	5.1	35.2
Витамин В2	5.2 мг	1.8 мг	14.1	96.9
Витамин В4	93.1 мг	500 мг	0.9	6.2
Витамин В5	22.2 мг	5 мг	21.5	147.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.9	34
Витамин В9	451.4 мкг	400 мкг	5.5	37.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	211.6 мкг	90 мкг	11.4	78.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	37.2 мг	15 мг	12	82.7
Биотин	3.9 мг	50 мг	0.4	2.6
Витамин К	54.9 мкг	120 мкг	2.2	15.2
Витамин РР	336.4 мг	20 мг	81.4	560.6
Калий	7903.4 мг	2500 мг	15.3	105.4
Кальций	341.9 мг	1000 мг	1.7	11.4
Кремний	243.8 мг	30 мг	39.3	270.8
Магний	426 мг	400 мг	5.2	35.5
Натрий	5988 мг	1300 мг	22.3	153.5
Сера	65.5 мг	500 мг	0.6	4.4
Фосфор	1420.8 мг	800 мг	8.6	59.2
Хлор	3850.2 мг	2300 мг	8.1	55.8
Алюминий	876.8 мкг	30 мкг	141.5	974.2
Железо	11.8 мг	18 мг	3.2	21.9
Йод	182.4 мкг	150 мкг	5.9	40.5
Кобальт	163.5 мкг	10 мкг	79.2	544.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.3	43.1
Медь	567.4 мкг	1000 мкг	2.7	18.9
Никель	11.1 мкг	200 мкг	0.3	1.8
Рубидий	794.6 мкг	200 мкг	19.2	132.4
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.2	1.5
Фтор	200.3 мкг	4000 мкг	0.2	1.7
Хром	138.7 мкг	50 мкг	13.4	92.5
Цинк	6.2 мг	12 мг	2.5	17.3
Бор	303.6 мкг	1200 мкг	1.2	8.4
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	12	82.7
Молибден	57.4 мкг	70 мкг	4	27.3