Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму

Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму

Name: Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1,5 кг; Чеснок 30 гр.; Рис 250 гр.; Лук репчатый 250 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Морковь 500 гр.; Масло растительное 100 мл.; Помидоры 1,5 кг; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Специи по вкусу

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму – это универсальная заготовка, которая может сильно выручить занятых хозяек. Потратив совсем немного времени в конце лета на подобные закатки, зимой вы очень быстро сможете приготовить семье вкусный и питательный ужин.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 1

Калорийность 54 ккал 1785 ккал 1785 ккал

Белки 1,3 гр. 43,5 гр. 43,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Углеводы 11,8 гр. 387,7 гр. 387,7 гр.

Вода 83,2 гр. 2732,1 гр. 2732,1 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 43,4 гр. 43,4 гр.

Кабачки с рисом «Пальчики оближешь» на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые овощи. Лук, чеснок и морковку очистите.

Рисовую крупу проварите до полуготовности, затем промойте холодной водой и откиньте на сито. Оставьте в сторонке, пусть остывает.

Репчатый лук и болгарский перец нарежьте кубиками.

Помидоры нарежьте крупными дольками, удалите места крепления плодоножки и измельчите их блендером или при помощи мясорубки. Томатное пюре выложите в кастрюлю, добавьте соль, сахар, растительное масло и измельченный чеснок. Кастрюлю установите на плиту и доведите ее содержимое до кипения.

После этого добавьте в томатную массу резаные кубиками кабачки и тертую на терке морковку. Выложите также проваренный рис.

Измельченный сладкий перец и репчатый лук тоже отправьте в кастрюлю.

Тушите на медленном огне при слабом кипении в течение 45 минут. За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и добавьте специи по вкусу.

Банки и крышки для закаток необходимо простерилизовать. Разложите кабачки с рисом «Пальчики оближешь» в подготовленные емкости и плотно закройте их крышками. Готовые закатки на сутки укутайте в плед или махровое полотенце. Затем храните их в кладовой или подвале. Зимой такой салат можно быстро разогреть в микроволновке и подать на стол качестве гарнира. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 40.39%

Витамин В1 2.89%

Витамин В2 2.09%

Витамин В4 2.22%

Витамин В5 2.52%

Витамин В6 5.12%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.85%

Витамин D 0%

Витамин E 1.25%

Биотин 1.1%

Витамин К 5.24%

Витамин РР 4.47%

Калий 8.39%

Кальций 2.03%

Кремний 78.59%

Магний 3.62%

Натрий 28.01%

Сера 3.01%

Фосфор 5.14%

Хлор 25.1%

Алюминий 475.89%

Железо 3%

Йод 1.27%

Кобальт 17.3%

Литий 14.95%

Марганец 10.31%

Медь 7.99%

Никель 0.99%

Рубидий 27.41%

Селен 2.84%

Фтор 0.53%

Хром 2.53%

Цинк 3.37%

Бор 9.67%

Ванадий 90.94%

Молибден 10.6%

Витамин A 1325.68%

Витамин В1 94.71%

Витамин В2 68.76%

Витамин В4 72.82%

Витамин В5 82.66%

Витамин В6 167.94%

Витамин В9 69.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 782.89%

Витамин D 0%

Витамин E 40.91%

Биотин 36%

Витамин К 172.09%

Витамин РР 146.58%

Калий 275.55%

Кальций 66.52%

Кремний 2579.67%

Магний 118.69%

Натрий 919.49%

Сера 98.68%

Фосфор 168.84%

Хлор 823.86%

Алюминий 15620%

Железо 98.41%

Йод 41.67%

Кобальт 568%

Литий 490.57%

Марганец 338.28%

Медь 262.22%

Никель 32.63%

Рубидий 899.75%

Селен 93.29%

Фтор 17.51%

Хром 82.9%

Цинк 110.57%

Бор 317.5%

Ванадий 2985%

Молибден 347.86%

Витамин A 1325.68%

Витамин В1 94.71%

Витамин В2 68.76%

Витамин В4 72.82%

Витамин В5 82.66%

Витамин В6 167.94%

Витамин В9 69.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 782.89%

Витамин D 0%

Витамин E 40.91%

Биотин 36%

Витамин К 172.09%

Витамин РР 146.58%

Калий 275.55%

Кальций 66.52%

Кремний 2579.67%

Магний 118.69%

Натрий 919.49%

Сера 98.68%

Фосфор 168.84%

Хлор 823.86%

Алюминий 15620%

Железо 98.41%

Йод 41.67%

Кобальт 568%

Литий 490.57%

Марганец 338.28%

Медь 262.22%

Никель 32.63%

Рубидий 899.75%

Селен 93.29%

Фтор 17.51%

Хром 82.9%

Цинк 110.57%

Бор 317.5%

Ванадий 2985%

Молибден 347.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	11931.1 мкг	900 мкг	40.4	1325.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	2.9	94.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.1	68.8
Витамин В4	364.1 мг	500 мг	2.2	72.8
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	2.5	82.7
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	5.1	167.9
Витамин В9	278.3 мкг	400 мкг	2.1	69.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	704.6 мкг	90 мкг	23.9	782.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	1.2	40.9
Биотин	18 мг	50 мг	1.1	36
Витамин К	206.5 мкг	120 мкг	5.2	172.1
Витамин РР	29.3 мг	20 мг	4.5	146.6
Калий	6888.7 мг	2500 мг	8.4	275.5
Кальций	665.2 мг	1000 мг	2	66.5
Кремний	773.9 мг	30 мг	78.6	2579.7
Магний	474.8 мг	400 мг	3.6	118.7
Натрий	11953.3 мг	1300 мг	28	919.5
Сера	493.4 мг	500 мг	3	98.7
Фосфор	1350.7 мг	800 мг	5.1	168.8
Хлор	18948.8 мг	2300 мг	25.1	823.9
Алюминий	4686 мкг	30 мкг	475.9	15620
Железо	17.7 мг	18 мг	3	98.4
Йод	62.5 мкг	150 мкг	1.3	41.7
Кобальт	56.8 мкг	10 мкг	17.3	568
Литий	343.4 мкг	70 мкг	14.9	490.6
Марганец	6.8 мкг	2 мкг	10.3	338.3
Медь	2622.2 мкг	1000 мкг	8	262.2
Никель	65.3 мкг	200 мкг	1	32.6
Рубидий	1799.5 мкг	200 мкг	27.4	899.8
Селен	51.3 мкг	55 мкг	2.8	93.3
Фтор	700.5 мкг	4000 мкг	0.5	17.5
Хром	41.5 мкг	50 мкг	2.5	82.9
Цинк	13.3 мг	12 мг	3.4	110.6
Бор	3810 мкг	1200 мкг	9.7	317.5
Ванадий	597 мкг	20 мкг	90.9	2985
Молибден	243.5 мкг	70 мкг	10.6	347.9

Салат из помидоров, моркови и лука

Салат из кабачков, лука и моркови на зиму

Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму

Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму

Салат из помидоров и лука с маслом на зиму

Салаты на зиму

Салат из перца и лука на зиму

Салаты в собственном соку на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля