Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Гарнир из кабачков
➠ Кабачки на решетке на мангале

Кабачки на решетке на мангале

Name: Кабачки на решетке на мангале
Prep time: 85 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

273

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Кабачки на решетке на мангале быстро и вкусно – это идеальный гарнир к мясу или рыбе, приготовленных на костре. Готовятся кабачки быстро, получаются ароматными и необыкновенно вкусными. Рецепт с легкостью смогут повторить даже начинающие кулинары.

Кухня Мировая

Время готовки 85 мин.

Порции 6

Калорийность 46 ккал 782 ккал 130 ккал

Белки 0,6 гр. 10,9 гр. 1,8 гр.

Жиры 2,6 гр. 45,0 гр. 7,5 гр.

Углеводы 4,6 гр. 78,5 гр. 13,1 гр.

Вода 90,0 гр. 1543,8 гр. 257,3 гр.

Волокна 1,1 гр. 18,5 гр. 3,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Лимон 1 шт. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Масло оливковое 2 ст.л. Чеснок 4 зуб.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	91 мкг	900 мкг	0.6	1.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	7.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.2	6.2
Витамин В4	156.8 мг	500 мг	1.8	5.2
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.1	6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	6	17.1
Витамин В9	234.3 мкг	400 мкг	3.4	9.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	265.6 мкг	90 мкг	17.2	49.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	2.6	7.4
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.7	2.1
Витамин К	101.1 мкг	120 мкг	4.9	14
Витамин РР	11.5 мг	20 мг	3.4	9.6
Калий	3983.6 мг	2500 мг	9.3	26.6
Кальций	315.8 мг	1000 мг	1.8	5.3
Кремний	481.2 мг	30 мг	93.5	267.3
Магний	162.3 мг	400 мг	2.4	6.8
Натрий	2363.7 мг	1300 мг	10.6	30.3
Сера	16.8 мг	500 мг	0.2	0.6
Фосфор	222.4 мг	800 мг	1.6	4.6
Хлор	3585.6 мг	2300 мг	9.1	26
Алюминий	1180.4 мкг	30 мкг	229.4	655.8
Железо	7.6 мг	18 мг	2.5	7.1
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	19.5 мкг	10 мкг	11.3	32.4
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	7.4	21.1
Медь	968 мкг	1000 мкг	5.6	16.1
Никель	18.1 мкг	200 мкг	0.5	1.5
Рубидий	358.3 мкг	200 мкг	10.4	29.9
Селен	4.3 мкг	55 мкг	0.5	1.3
Фтор	78.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	14.5 мкг	50 мкг	1.7	4.8
Цинк	4.2 мг	12 мг	2	5.8
Бор	412.2 мкг	1200 мкг	2	5.7
Ванадий	101.6 мкг	20 мкг	29.6	84.7
Молибден	48.8 мкг	70 мкг	4.1	11.6

Процесс приготовления

Промываем лимон и насухо вытираем. При помощи мелкой терки снимаем цедру. Выдавливаем столовую ложку лимонного сока. Оставшийся цитрус разрезаем на дольки.

Освободив чеснок от шелухи, ополаскиваем и мелко рубим. Промыв и обсушив кабачки, срезаем кончики. Плоды разрезаем на кружочки, толщина которых не превышает 1,5 сантиметров. Перекладываем в большую чашу. Поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Солим. Приправляем рубленым чесноком, измельченной цедрой и перчим.

Хорошенько перемешав, затягиваем миску пищевой пленкой. Даем промариноваться полчаса, оставив на кухонном столе.

Заранее подготавливаем угли, они должны прогореть. На подготовленной решетке раскладываем замаринованные кабачки, предварительно смазав решетку маслом и подогрев ее над углями несколько минут.

Запекаем кабачки 6 минут, установив решетку над углями. После чего переворачиваем решетку и готовим еще 5 минут.

Приготовленную закуску снимаем с решетки и сервируем. Украшаем лимонными дольками. Подаем закуску горячей, при желании дополнив соусом. Приятного аппетита!

Овощи гриль на мангале

Кабачки на мангале

Кабачки на гриле

Маринад для кабачков на мангале

Маринад для кабачков на гриле

Гарнир из кабачков

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля