Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде

Name: Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Если вы очень любите кабачки, есть замечательный способ приготовить их на сковороде, нафаршировав мясной начинкой. Приготовленные таким способом кабачки получаются сочными и сытными. Поэтому такое блюдо хорошо подавать на обед.

Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде

7399

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

212 ккал

Белки

6,5 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

11,0 гр.

Вода

48,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

629.6 мкг

900 мкг

3.3

17.5

Витамин В1

1.5 мг

4.7

25.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.9

42.2

Витамин В4

801.3 мг

500 мг

7.5

40.1

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.3

23.2

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

5.1

27.3

Витамин В9

192.2 мкг

400 мкг

2.3

Витамин В12

1.1 мкг

3 мкг

1.8

9.6

Витамин С

130.3 мкг

90 мкг

6.8

36.2

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

2.3

12.1

Витамин E

39 мг

15 мг

12.2

Биотин

55.9 мг

50 мг

5.2

27.9

Витамин К

47.5 мкг

120 мкг

1.9

9.9

Витамин РР

54.6 мг

20 мг

12.8

68.3

Калий

4298 мг

2500 мг

8.1

Кальций

417.3 мг

1000 мг

10.4

Кремний

427 мг

30 мг

66.8

355.8

Магний

442.5 мг

400 мг

5.2

27.7

Натрий

5521.1 мг

1300 мг

19.9

106.2

Сера

570.3 мг

500 мг

5.4

28.5

Фосфор

1822.8 мг

800 мг

10.7

Хлор

424 мг

2300 мг

0.9

4.6

Алюминий

977.3 мкг

30 мкг

152.9

814.4

Железо

24 мг

18 мг

6.3

33.4

Йод

99.5 мкг

150 мкг

3.1

16.6

Кобальт

38.4 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

3.7 мкг

2 мкг

8.8

46.8

Медь

1135.8 мкг

1000 мкг

5.3

28.4

Никель

17.8 мкг

200 мкг

0.4

2.2

Рубидий

653.6 мкг

200 мкг

15.3

81.7

Селен

99.8 мкг

55 мкг

8.5

45.4

Фтор

288.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.8

Хром

22.2 мкг

50 мкг

2.1

11.1

Цинк

8.2 мг

12 мг

3.2

17.1

Бор

588.1 мкг

1200 мкг

2.3

12.3

Ванадий

94.6 мкг

20 мкг

22.2

118.3

Молибден

46.4 мкг

70 мкг

3.1

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кабачков, фаршированных фаршем на сковороде. Кабачки тщательно вымойте и обсушите. Вымытый кабачок нарежьте кружочками толщиной 1,5 сантиметра. Сердцевину извлеките с помощью чайной ложки.

Рис заранее отварите до полуготовности и слейте через сито. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В небольшую миску выложите мясной фарш, добавьте рис, мелко нарезанный лук, разбейте два куриных яйца, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте. Кабачковые кольца нафаршируйте приготовленной начинкой.

В мелкую тарелку насыпьте пшеничную муку и обваляйте в ней кабачки с двух сторон.

Два куриных яйца разбейте в небольшую пиалу и тщательно перемешайте вилкой до однородности. Обваленные в пшеничной муке кабачки окуните в яичную массу.