Хашлама из курицы в мультиварке

Name: Хашлама из курицы в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кавказская хашлама готовится просто, но довольно долго. Очень удобно, что во время приготовления блюдо не нужно мешать, переворачивать и что-то поэтапно добавлять. В этот процесс можно очень удачно вписать мультиварку. Она оказывает равномерный нагрев на ингредиенты со всех сторон и не позволяет натуральным сокам продуктов испаряться. В результате хашлама получается особенно насыщенной и ароматной.

5665

Кухня

Армянская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

3,2 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

76,8 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1551.5 мкг

900 мкг

8.3

43.1

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

16.7

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.4

17.6

Витамин В4

471.3 мг

500 мг

4.5

23.6

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.7

29.8

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

11.4

59.4

Витамин В9

144.3 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

3.2 мкг

3 мкг

5.1

26.7

Витамин С

746.7 мкг

90 мкг

39.7

207.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.7 мг

15 мг

2.4

12.8

Биотин

59.6 мг

50 мг

5.7

29.8

Витамин К

498.9 мкг

120 мкг

19.9

103.9

Витамин РР

82.8 мг

20 мг

19.8

103.4

Калий

3679 мг

2500 мг

36.8

Кальций

425.4 мг

1000 мг

10.6

Кремний

84.1 мг

30 мг

13.4

70.1

Магний

249.4 мг

400 мг

15.6

Натрий

3747.2 мг

1300 мг

13.8

72.1

Сера

203 мг

500 мг

1.9

10.1

Фосфор

1499.1 мг

800 мг

46.8

Хлор

777.3 мг

2300 мг

1.6

8.4

Алюминий

1285.1 мкг

30 мкг

205.2

1070.9

Железо

18.5 мг

18 мг

4.9

25.8

Йод

59.5 мкг

150 мкг

1.9

9.9

Кобальт

97.3 мкг

10 мкг

46.6

243.3

Литий

272.2 мкг

70 мкг

18.6

97.2

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

6.7

35.1

Медь

1386.2 мкг

1000 мкг

6.6

34.7

Никель

21 мкг

200 мкг

0.5

2.6

Рубидий

1034.4 мкг

200 мкг

24.8

129.3

Селен

8.7 мкг

55 мкг

0.8

3.9

Фтор

907.4 мкг

4000 мкг

1.1

5.7

Хром

72.4 мкг

50 мкг

6.9

36.2

Цинк

16.9 мг

12 мг

6.8

35.2

Бор

976 мкг

1200 мкг

3.9

20.3

Ванадий

12 мкг

20 мкг

2.9

Молибден

33 мкг

70 мкг

2.3

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить хашламу из курицы в мультиварке? Сразу подготавливаем овощи, чтобы потом их быстро отправить непосредственно в чашу. Картофель очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружками средней толщины. Помидоры промываем, обсушиваем, вырезаем след от плодоножки и нарезаем кружками аналогично картофелю.

Репчатый лук очищаем и нарезаем на узкие перья или полукольца. Чеснок освобождаем от шелухи и режем на тонкие поперечные слайсы.

Болгарские перцы очищаем от семян и плодоножки, после чего нарезаем мякоть тонкими полосками.

Для хашламы используем мясистые участки курицы: бедра, ножки или окорочка целиком. Срезаем избыток кожи и обсушиваем курицу полотенцем.

В чашу мультиварки выкладываем половину нарезанных кружками помидоров. Слегка солим и перчим. На томаты укладываем курицу, посыпаем ее солью, черным молотым перцем и слайсами чеснока. Затем распределяем ровным слоем половину репчатого лука. Часть болгарского перца выкладываем на лук. Вслед за перцем отправляем в чашу кружки картофеля. Посыпаем картошку солью и черным молотым перцем. Затем слои повторяем и выкладываем оставшиеся продукты в той же последовательности.

После того, как все компоненты будут уложены в чашу, мелко рубим петрушку и кинзу. Засыпаем зеленью поверхностный слой. Вливаем вино.

Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Тушение» на час-полтора. Важно, чтобы курица и картофель стали полностью мягкими. Во время приготовления перемешивать хашламу не нужно – она не пригорит и равномерно протушится. Готовое блюдо раскладываем по порционным пиалам вместе с бульоном. Подаем в горячем виде, посыпав свежей измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить хашлама из курицы в мультиварке

Быстрый фильтр

Хашлама Курица Хашлама из курицы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хашлама из курицы в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хашлама из курицы в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке