Харчо из курицы с рисом

Харчо из курицы с рисом – это невероятно вкусный, питательный и наваристый суп для большого семейного обеда. Рецепт харчо с куриным мясом, также порадует вас быстрым кулинарным процессом. Обязательно берите на заметку и порадуйте родных аппетитным горячим блюдом.

Харчо из курицы с рисом

Автор рецепта:

659

0

57

0

Кухня

Грузинская

Время готовки

90 мин.

Порции

6

Калорийность

101 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

7,8 гр.

Вода

77,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 357,7 гр.

гр.
гр.
гр.
гр.
зуб.
ст.л.
ч.л.
ст.л.
щепотка
ч.л.
веток
для жарки
ч.л.
л.
шт.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2676.4 мкг

900 мкг

13.9

49.6

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.1

11.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

3.3

11.8

Витамин В4

413.7 мг

500 мг

3.9

13.8

Витамин В5

5.2 мг

5 мг

4.8

17.3

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

9.1

32.6

Витамин В9

137.1 мкг

400 мкг

1.6

5.7

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

3.1

11.1

Витамин С

100.5 мкг

90 мкг

5.2

18.6

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

41.4 мг

15 мг

12.9

46

Биотин

48.7 мг

50 мг

4.5

16.2

Витамин К

123.9 мкг

120 мкг

4.8

17.2

Витамин РР

57.7 мг

20 мг

13.4

48.1

Калий

3305 мг

2500 мг

6.2

22

Кальций

456 мг

1000 мг

2.1

7.6

Кремний

182.5 мг

30 мг

28.3

101.4

Магний

451.5 мг

400 мг

5.3

18.8

Натрий

6250.1 мг

1300 мг

22.4

80.1

Сера

268.7 мг

500 мг

2.5

9

Фосфор

1219 мг

800 мг

7.1

25.4

Хлор

6718.9 мг

2300 мг

13.6

48.7

Алюминий

923 мкг

30 мкг

143.4

512.8

Железо

18.7 мг

18 мг

4.8

17.3

Йод

47.8 мкг

150 мкг

1.5

5.3

Кобальт

91 мкг

10 мкг

42.4

151.6

Литий

6 мкг

70 мкг

0.4

1.4

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

9.2

32.9

Медь

1643.1 мкг

1000 мкг

7.7

27.4

Никель

15.4 мкг

200 мкг

0.4

1.3

Рубидий

747.1 мкг

200 мкг

17.4

62.3

Селен

27.2 мкг

55 мкг

2.3

8.2

Фтор

1662.5 мкг

4000 мкг

1.9

6.9

Хром

42.3 мкг

50 мкг

3.9

14.1

Цинк

13.7 мг

12 мг

5.3

19

Бор

687.2 мкг

1200 мкг

2.7

9.5

Ванадий

99 мкг

20 мкг

23.1

82.5

Молибден

88.6 мкг

70 мкг

5.9

21.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Харчо из курицы с рисом
Подготовим необходимые продукты для приготовления наваристого супа.
2
Харчо из курицы с рисом
Вливаем 2 литра воды в кастрюлю и кладем сюда куски курицы. Также добавляем кусочки моркови, 0,25 части лука. Доводим это все до кипения, после варим на умеренном огне 1 час. Также не забываем добавить соль и своевременно убирать пену.
3
Харчо из курицы с рисом
В это время измельчаем оставшийся лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.
4
Харчо из курицы с рисом
Лук необходимо жарить около 5 минут до прозрачного состояния.
5
Харчо из курицы с рисом
Выкладываем к луку томатную пасту и хорошенько все перемешиваем.
6
Харчо из курицы с рисом
Лук с пастой томим еще 3 минуты и убираем с огня.
7
Харчо из курицы с рисом
Из готового бульона достаем курицу, остужаем ее.
8
Харчо из курицы с рисом
Процеживаем бульон и снова доводим его до кипения. Выкладываем сюда промытый рис.
9
Харчо из курицы с рисом
Отвариваем рис в бульоне около 10 минут.
10
Харчо из курицы с рисом
Далее в бульон отправляем обжаренные лук с томатной пастой.
11
Харчо из курицы с рисом
Остывшее мясо курицы разделываем на кусочки.
12
Харчо из курицы с рисом
Кусочки курицы без костей возвращаем в кастрюлю.
13
Харчо из курицы с рисом
В ступке соединяем чеснок, кориандр, зиру и хмели-сунели. Хорошенько растираем специи.
14
Харчо из курицы с рисом
Ароматную смесь из специй отправляем в нашу кастрюлю.
15
Харчо из курицы с рисом
Теперь дополняем суп аджикой.
16
Харчо из курицы с рисом
В конце готовки отправляем в суп измельченную кинзу и кладем лавровый лист. Сразу можно убирать огня.
17
Харчо из курицы с рисом
Харчо из курицы с рисом готово. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Оценить харчо из курицы с рисом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Харчо из курицы с рисом

Шаг 1 из 17

Подготовим необходимые продукты для приготовления наваристого супа.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 2 из 17

Вливаем 2 литра воды в кастрюлю и кладем сюда куски курицы. Также добавляем кусочки моркови, 0,25 части лука. Доводим это все до кипения, после варим на умеренном огне 1 час. Также не забываем добавить соль и своевременно убирать пену.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 3 из 17

В это время измельчаем оставшийся лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 4 из 17

Лук необходимо жарить около 5 минут до прозрачного состояния.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 5 из 17

Выкладываем к луку томатную пасту и хорошенько все перемешиваем.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 6 из 17

Лук с пастой томим еще 3 минуты и убираем с огня.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 7 из 17

Из готового бульона достаем курицу, остужаем ее.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 8 из 17

Процеживаем бульон и снова доводим его до кипения. Выкладываем сюда промытый рис.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 9 из 17

Отвариваем рис в бульоне около 10 минут.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 10 из 17

Далее в бульон отправляем обжаренные лук с томатной пастой.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 11 из 17

Остывшее мясо курицы разделываем на кусочки.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 12 из 17

Кусочки курицы без костей возвращаем в кастрюлю.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 13 из 17

В ступке соединяем чеснок, кориандр, зиру и хмели-сунели. Хорошенько растираем специи.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 14 из 17

Ароматную смесь из специй отправляем в нашу кастрюлю.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 15 из 17

Теперь дополняем суп аджикой.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 16 из 17

В конце готовки отправляем в суп измельченную кинзу и кладем лавровый лист. Сразу можно убирать огня.
Харчо из курицы с рисом

Шаг 17 из 17

Харчо из курицы с рисом готово. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Сообщить об ошибке