Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури в домашних условиях

Хачапури в домашних условиях

Name: Хачапури в домашних условиях
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 10
Cuisine: Грузинская

20665

30 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Опытные кулинары не дадут соврать, что хачапури - это блюдо, которое имеет множество вариантов приготовлений. В данном рецепте мы представим вашему вниманию вариант приготовления имеретинских хачапури, отличительной чертой которых является круглая форма.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 10

Калорийность 314 ккал 2644 ккал 264 ккал

Белки 14,0 гр. 118,0 гр. 11,8 гр.

Жиры 9,5 гр. 80,3 гр. 8,0 гр.

Углеводы 41,5 гр. 349,8 гр. 35,0 гр.

Вода 27,3 гр. 229,5 гр. 23,0 гр.

Волокна 2,1 гр. 17,5 гр. 1,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 30 мл. Вода 350 мл. Сухие дрожжи 10 гр. Сыр Сулугуни 300 гр. Мука пшеничная 500 гр. Соль 2 ч.л. Масло сливочное 10 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	429.2 мкг	900 мкг	5.7	4.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8.7	7.3
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.8	9.9
Витамин В4	260 мг	500 мг	6.2	5.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	6.7	5.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.7	5.6
Витамин В9	253.6 мкг	400 мкг	7.5	6.3
Витамин В12	4.5 мкг	3 мкг	17.8	15
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.3	0.2
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	2.7	2.3
Витамин E	9 мг	15 мг	7.1	6
Биотин	13 мг	50 мг	3.1	2.6
Витамин К	0.2 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	32.5 мг	20 мг	19.3	16.2
Калий	978.2 мг	2500 мг	4.6	3.9
Кальций	2119.7 мг	1000 мг	25.2	21.2
Кремний	20 мг	30 мг	7.9	6.7
Магний	196.1 мг	400 мг	5.8	4.9
Натрий	10910.6 мг	1300 мг	99.7	83.9
Сера	386.8 мг	500 мг	9.2	7.7
Фосфор	1748 мг	800 мг	26	21.9
Хлор	12038.5 мг	2300 мг	62.2	52.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.7 мг	18 мг	5.8	4.9
Йод	7.9 мкг	150 мкг	0.6	0.5
Кобальт	11 мкг	10 мкг	13.1	11
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	19.8	16.7
Медь	586.8 мкг	1000 мкг	7	5.9
Никель	11 мкг	200 мкг	0.7	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30 мкг	55 мкг	6.5	5.5
Фтор	111.4 мкг	4000 мкг	0.3	0.3
Хром	11 мкг	50 мкг	2.6	2.2
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.7	3.1
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.8	1.5
Ванадий	450 мкг	20 мкг	267.2	225
Молибден	85.3 мкг	70 мкг	14.5	12.2

Процесс приготовления

Как начать готовить хачапури в домашних условиях? Сахар с солью и дрожжи заливаем теплой водой. В полученную однородную массу необходимо добавить просеянную муку и растительное масло. Все необходимо тщательно перемешать. Затем накрываем массу пленкой и отправляем в теплое место.

Ждем сорок минут. По истечении времени досыпаем в тесто оставшуюся часть муки, хорошенько все вымешиваем и опять оставляем в теплом месте на десять минут.