Гусь целиком в фольге в духовке

Name: Гусь целиком в фольге в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 130 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Яркий и вкусный вариант для праздничного стола - гусь, запеченный целиком в фольге. Продукт выходит мягкий внутри и хрустящий снаружи. Питательное блюдо подходит для большой семьи или компании.

15575

Кухня

Мировая

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

357 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

33,1 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

50,9 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

520.6 мкг

900 мкг

4.8

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

4.9

Витамин В2

5.9 мг

1.8 мг

11.2

27.5

Витамин В4

1463.6 мг

500 мг

9.9

24.4

Витамин В5

14 мг

5 мг

9.5

23.4

Витамин В6

12.3 мг

2 мг

20.8

51.3

Витамин В9

110.5 мкг

400 мкг

0.9

2.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

40 мкг

90 мкг

1.5

3.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.6 мг

15 мг

2.2

5.3

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

8.8 мкг

120 мкг

0.2

0.6

Витамин РР

217.1 мг

20 мг

36.7

90.5

Калий

7245.2 мг

2500 мг

9.8

24.2

Кальций

424 мг

1000 мг

1.4

3.5

Кремний

8 мг

30 мг

0.9

2.2

Магний

859.2 мг

400 мг

7.3

17.9

Натрий

3139.2 мг

1300 мг

8.2

20.1

Сера

4245 мг

500 мг

28.7

70.8

Фосфор

4296.8 мг

800 мг

18.1

44.8

Хлор

2183 мг

2300 мг

3.2

7.9

Алюминий

440 мкг

30 мкг

49.5

122.2

Железо

75.3 мг

18 мг

14.1

34.9

Йод

108 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

279 мкг

10 мкг

94.3

232.5

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.2

0.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.2

2.9

Медь

6440 мкг

1000 мкг

21.8

53.7

Никель

68 мкг

200 мкг

1.1

2.8

Рубидий

252 мкг

200 мкг

4.3

10.5

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

32 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

216 мкг

50 мкг

14.6

Цинк

0.6 мг

12 мг

0.2

0.4

Бор

980 мкг

1200 мкг

2.8

6.8

Ванадий

16 мкг

20 мкг

2.7

6.7

Молибден

249 мкг

70 мкг

29.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить гуся целиком в фольге в духовке. Птицу промываем снаружи и изнутри. Затем продукт посыпаем солью, специями и обмазываем горчицей. Яблоки также промываем, удаляем хвостики.