Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Name: Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде – очень вкусное, сытное и аппетитное блюдо. Подливка из томатной пасты и муки сделает мясо еще более сочным и нежным. Это прекрасное блюдо, которое точно понравится всей семье.

19940

Кухня

Венгерская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

185 ккал

Белки

12,5 гр.

Жиры

13,0 гр.

Углеводы

4,5 гр.

Вода

67,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

281 мкг

900 мкг

7.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

4.5

17.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

6.7

Витамин В4

735.7 мг

500 мг

9.5

36.8

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

7.9

30.5

Витамин В6

4.8 мг

2 мг

15.4

59.6

Витамин В9

139 мкг

400 мкг

2.2

8.7

Витамин В12

26 мкг

3 мкг

56.1

216.7

Витамин С

56.4 мкг

90 мкг

4.1

15.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

23.6 мг

15 мг

10.2

39.3

Биотин

36.8 мг

50 мг

4.8

18.4

Витамин К

10.7 мкг

120 мкг

0.6

2.2

Витамин РР

86 мг

20 мг

27.8

107.5

Калий

4584.4 мг

2500 мг

11.9

45.8

Кальций

246.7 мг

1000 мг

1.6

6.2

Кремний

9.5 мг

30 мг

2.1

7.9

Магний

365.6 мг

400 мг

5.9

22.8

Натрий

2610.4 мг

1300 мг

50.2

Сера

2489.9 мг

500 мг

32.2

124.5

Фосфор

2080.4 мг

800 мг

16.8

Хлор

3833.6 мг

2300 мг

10.8

41.7

Алюминий

600 мкг

30 мкг

129.5

500

Железо

32.7 мг

18 мг

11.8

45.4

Йод

85.4 мкг

150 мкг

3.7

14.2

Кобальт

101.6 мкг

10 мкг

65.7

253.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

19.3

Медь

2462 мкг

1000 мкг

15.9

61.5

Никель

91.6 мкг

200 мкг

11.5

Рубидий

714 мкг

200 мкг

23.1

89.3

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.5

1.8

Фтор

888.5 мкг

4000 мкг

1.4

5.6

Хром

86.1 мкг

50 мкг

11.1

43.1

Цинк

35.1 мг

12 мг

18.9

73.1

Бор

318.5 мкг

1200 мкг

1.7

6.6

Ванадий

45 мкг

20 мкг

14.6

56.3

Молибден

158 мкг

70 мкг

14.6

56.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде. Говядину промываем и разрезаем ее на несколько кусочков среднего размера. Нарезать можно как кубиками, так и брусочками.

Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом и обжариваем говядину до легкого золотистого цвета около 15 мин. Не забываем переворачивать. Следим, чтобы из мяса испарился лишний сок.

После этого говядину перекладываем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист и заливаем мясо водой так, чтобы она полностью покрывала говяжьи кусочки. Доводим все до кипения, уменьшаем огонь и оставляем говядину тушиться.

Луковицу очищаем и режем маленькими квадратиками. Жарим на растительном масле до мягкого состояния и румяного цвета.

Теперь добавляем к луку муку и тщательно перемешиваем. Вводим томатную пасту и воду. Воды нужно добавить столько, чтобы подливка напоминала густую сметану. Заправляем солью и молотым перцем. Тушим на медленном огне 5 мин.

Переливаем подливку в кастрюлю с говядиной. Добавляем соль и специи по вкусу. Оставляем блюдо тушиться в течении 40 мин. на небольшом огне. Не забываем помешивать.

Приятного аппетита!

Оценить гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Быстрый фильтр

Гуляш из говядины классический Гуляш с подливкой Гуляш из говядины с подливкой в кастрюле Гуляш классический Гуляш как в столовой с подливкой Гуляш из говядины Гуляш из говядины с подливкой Гуляш из говядины как в детском саду Гуляш из говядины, чтобы мясо было мягким и сочным Гуляш Венгерский гуляш из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке