Грибная икра из ножек опят на зиму

Name: Грибная икра из ножек опят на зиму
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 800
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Грибная икра из ножек опят на зиму получается очень привлекательной и интересной по вкусу. Такое угощение можно намазывать на хлеб, подавать в качестве соуса или добавлять в различные холодные закуски. Такую икру из грибов несложно заготовить на длительное хранение. Попробуйте!

414

Кухня

Мировая

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

800

Калорийность

45 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

4,0 гр.

Углеводы

0,8 гр.

Вода

90,8 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.9 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

0.3

Витамин В4

14.2 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.5

Витамин В9

28.2 мкг

400 мкг

0.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

132.8 мкг

90 мкг

6.4

0.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.7 мг

15 мг

10.6

0.3

Биотин

2 мг

50 мг

0.2

Витамин К

12.9 мкг

120 мкг

0.5

Витамин РР

104.1 мг

20 мг

22.5

0.7

Калий

1146.6 мг

2500 мг

0.1

Кальций

244.1 мг

1000 мг

1.1

Кремний

11.3 мг

30 мг

1.6

Магний

368.5 мг

400 мг

0.1

Натрий

70.9 мг

1300 мг

0.2

Сера

156.3 мг

500 мг

1.4

Фосфор

582.3 мг

800 мг

3.2

0.1

Хлор

70.3 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

900 мкг

30 мкг

129.9

3.8

Железо

12.1 мг

18 мг

2.9

0.1

Йод

6.8 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

11.3 мкг

10 мкг

4.9

0.1

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

Медь

197.6 мкг

1000 мкг

0.9

Никель

6.8 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

1071 мкг

200 мкг

23.2

0.7

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

1069.8 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

4.5 мкг

50 мкг

0.4

Цинк

1.9 мг

12 мг

0.7

Бор

450 мкг

1200 мкг

1.6

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Срезаем ножки у опят и хорошенько промываем их под холодной водой.

Далее продукт выкладываем в кастрюлю, заливаем чистой водой, посыпаем солью и варим около одного часа. В процессе обязательно убираем пенку. Далее грибы отбрасываем на дуршлаг и остужаем.