Гороховый суп с курицей и грибами

Name: Гороховый суп с курицей и грибами
Prep time: 95 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня я хочу поделиться превосходным рецептом интересного горохового супа с курицей и грибами. Процесс приготовления первого блюда займет достаточное количество времени, но поверьте, это того стоит. Приготовьте ароматный суп, и вы получите незабываемое удовольствие!

2175

Кухня

Русская

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

54 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

1,2 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

78,5 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2358.6 мкг

900 мкг

12.8

32.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

12.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.2

5.5

Витамин В4

393.4 мг

500 мг

3.8

9.8

Витамин В5

4.4 мг

5 мг

4.3

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.9

10.1

Витамин В9

80 мкг

400 мкг

2.5

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.3

3.3

Витамин С

179.8 мкг

90 мкг

9.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.7

1.9

Биотин

15.9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

60.2 мкг

120 мкг

2.4

6.3

Витамин РР

29.9 мг

20 мг

7.3

18.7

Калий

2749.6 мг

2500 мг

5.4

13.7

Кальций

268.6 мг

1000 мг

1.3

3.4

Кремний

50 мг

30 мг

8.1

20.8

Магний

225.7 мг

400 мг

2.8

7.1

Натрий

1618.2 мг

1300 мг

6.1

15.6

Сера

479.3 мг

500 мг

4.7

Фосфор

1073 мг

800 мг

6.5

16.8

Хлор

315.6 мг

2300 мг

0.7

1.7

Алюминий

925.5 мкг

30 мкг

150.4

385.6

Железо

14.2 мг

18 мг

3.9

9.9

Йод

22.4 мкг

150 мкг

0.7

1.9

Кобальт

29.1 мкг

10 мкг

14.2

36.3

Литий

80.9 мкг

70 мкг

5.6

14.4

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

7.1

18.3

Медь

2051.2 мкг

1000 мкг

25.6

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

540 мкг

200 мкг

13.2

33.8

Селен

24.8 мкг

55 мкг

2.2

5.6

Фтор

1308.8 мкг

4000 мкг

1.6

4.1

Хром

21.5 мкг

50 мкг

2.1

5.4

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.6

11.9

Бор

677.5 мкг

1200 мкг

2.8

7.1

Ванадий

105 мкг

20 мкг

25.6

65.6

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.4

8.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке горохового супа с курицей и грибами. Куриное филе вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Консервированные грибы залейте водой. Болгарский перец вымойте, очистите и мелко нарежьте. Морковь вымойте и очистите от кожуры, натрите на крупной терке. Картофель вымойте, очистите от кожуры овощечисткой и нарежьте кубиком.

Картофель выложите в кастрюлю с водой. Добавьте нарезанное куриное филе. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите пену шумовкой, уменьшите огонь и варите под крышкой 30 минут.

Колотый горох промойте несколько раз под водой, а затем выложите в кастрюлю. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой на ночь. Готовьте, периодически помешивая, 30 минут.

Помидоры вымойте и удалите плодоножки, разрежьте на 4 части. С грибов слейте воду. Воспользовавшись погружным блендером, измельчите грибы и помидоры до однородной гладкой консистенции.