Горячий салат с мясом

Name: Горячий салат с мясом
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Горячий салат с мясом – это вкусное и питательное блюдо, состоящее из мяса говядины, овощей и зелени. Горячий салат с мясом может быть отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием, так как он содержит белок, витамины и минералы, то есть весь комплекс веществ, необходимых организму человека. Кроме того, это блюдо легко приготовить, и оно подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей.

Автор рецепта:

238 рецептов

Татьяна Нестеренко

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

9,4 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

81,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1870 мкг

900 мкг

36.8

69.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.8

10.9

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

8.6

16.2

Витамин В4

206.5 мг

500 мг

7.3

13.8

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

7.8

14.7

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

28.3

Витамин В9

61.6 мкг

400 мкг

2.7

5.1

Витамин В12

7.5 мкг

3 мкг

44.2

83.3

Витамин С

51.3 мкг

90 мкг

10.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6.6 мг

15 мг

7.8

14.8

Биотин

11 мг

50 мг

3.9

7.3

Витамин К

31.6 мкг

120 мкг

4.7

8.8

Витамин РР

200 мг

20 мг

177

333.4

Калий

1716.1 мг

2500 мг

12.1

22.9

Кальций

93 мг

1000 мг

1.6

3.1

Кремний

17.5 мг

30 мг

10.3

19.4

Магний

176.5 мг

400 мг

7.8

14.7

Натрий

2404.1 мг

1300 мг

32.7

61.6

Сера

22.6 мг

500 мг

0.8

1.5

Фосфор

189.3 мг

800 мг

4.2

7.9

Хлор

131.3 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

133.4

251.2

Железо

9.8 мг

18 мг

9.6

18.1

Йод

24.9 мкг

150 мкг

2.9

5.5

Кобальт

28.3 мкг

10 мкг

94.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

1.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

10.2

19.3

Медь

748 мкг

1000 мкг

13.2

24.9

Никель

45.2 мкг

200 мкг

7.5

Рубидий

246 мкг

200 мкг

21.8

Селен

2.6 мкг

55 мкг

0.8

1.6

Фтор

262 мкг

4000 мкг

1.2

2.2

Хром

30.1 мкг

50 мкг

10.7

20.1

Цинк

9.4 мг

12 мг

13.9

26.1

Бор

312.5 мкг

1200 мкг

4.6

8.7

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

61.3

115.5

Молибден

54.1 мкг

70 мкг

13.7

25.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горячего салата с говядиной, в первую очередь необходимо заняться самой говядиной. Ее нужно промыть и зачистить от пленок. А также вырезать жилы и прочие нежелательные элементы. Затем нарежьте говядину листами, после чего отправьте минут на 10 в морозильную камеру, так ее дальше будет легче нарезать. Далее достаньте говядину и нарежьте ее полосками. Нарезать мясо нужно поперек волокон, это важно. Так оно будет куда мягче и лучше жеваться.

Возьмите глубокую миску, смешайте в ней крахмал с соевым соусом и двумя столовыми ложками воды, тщательно перемешайте маринад и отправьте в него нарезанную говядину. Перемешайте и дайте постоять около часа, за это время мясо напитается маринадом и приобретет нужный вкус и аромат.

Теперь пришла пора подготовить овощи, необходимые для приготовления салата. Болгарский перец необходимо промыть в проточной воде, точно также, как и острый. Затем у перцев следует удалить плодоножки и семенную часть, после чего промыть еще раз, дабы избавиться от мелких семечек. Болгарский перец необходимо нарезать соломкой, а треть перца чили – маленькими колечками. Кабачок тщательно вымойте со щеткой. У кабачка удалите плодоножку после чего также, как и перец, нарежьте его соломкой. Морковь очистите от кожуры, промойте и тоже нарежьте соломкой, можете воспользоваться для этого теркой для моркови по-корейски. Листья салата разберите, промойте и замочите на время в холодной воде.

Разогрейте сковороду, влейте в нее растительное масло, когда масло прогреется, отправьте в сковородку замаринованную говядину и жарьте на сильном огне около 2-3 минут, далее уберите нагрев до минимума, накройте сковороду крышкой и продолжайте жарить мясо еще пять минут. Затем измельчите очищенный чеснок, добавьте его к мясу, перемешайте и доведите мясо до готовности. Важно не пережарить говядину, иначе она превратится в «подошву». Готовое мясо переложите на тарелку.

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами, выложите его на сковороду и обжарьте, после чего переложите к говядине, так же поступите с остальными нарезанными овощами.

Теперь пришла пора приготовить заправку для салата, для этого смешайте 1 столовую ложку соевого соуса с 3 столовыми ложками кисло-сладкого соуса. Тщательно перемешайте заправку и вылейте ее в салат. Все компоненты тщательно и аккуратно перемешайте.

Листья салата обсушите, порвите руками, а помидоры черри промойте и разрежьте пополам. Добавьте листья салата и помидоры к остальным ингредиентам салата и тщательно все перемешайте.

Выложите салат на тарелку для подачи и присыпьте сверху кунжутом. Приятного вам аппетита!

Оценить горячий салат с мясом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

ПП салаты Салаты с говядиной ПП салат с говядиной Салат с говядиной и зеленью Салаты без майонеза на праздничный стол Салат с говядиной и листьями салата

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горячий салат с мясом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горячий салат с мясом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке